VinoLoverNada mejor que un buen vino para acompañar una cena romántica. Aquí te ofrecemos una selección con propuestas de vinos tintos, blancos, rosados y espumosos ideales para celebrar, agasajar y enamorar a esa persona especial sin dejar tu bolsillo en el intento.
Vinos tintos para cautivar
1. Matassa Tattouine Rouge 2019
¿Qué más romántico que el vino francés? Este vino tinto joven con crianza de la región francesa Languedoc Roussillon de la bodega Domaine Matassa es cautivador, afrutado y jugoso. Está hecho con las variedades Cariñera y Garnacha y tiene un 11,5% de contenido alcohólico.
Es un vino natural, elaborado a partir de maceración carbónica y fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas y racimos enteros. Tiene una crianza de nueve meses en demi muids viejos de 500 litros y se embotella sin clarificar ni filtrar.
2. Albahra 2019
Vino tinto crianza de la bodega Envínate, elaborado a partir de Garnacha Tintorera y con un 14,0% de graduación alcohólica. La opción perfecta para disfrutar en una cena romántica con carnes rojas. Es un vino fragante, ligero y ecológico.
En su elaboración, atraviesa un proceso de fermentación alcohólica y maloláctica espontánea en barricas de roble francés de 500 litros y luego once meses de envejecimiento en barricas.
3. Guignier Beaujolais La Bonne Pioche 2017
Este vino tinto crianza de la bodega Michel Guignier, tiene un 11,5% de contenido alcohólico y está hecho un 100% de la variedad de uva Gamay. Se trata de un vino natural, que atraviesa es elaborado mediante un proceso de maceración semi carbónica espontánea con vendimia entera sin despalillar y una fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de epoxi. Finalmente, atraviesa un período de crianza en fudres de roble, para después ser embotellado sin filtrar y sin sulfitos añadidos.
Vinos blancos para deslumbrar con elegancia
4. Battenfeld Spanier Hohen-Sülzen Riesling Trocken 2016
Vino blanco sin crianza de la bodega alemana Battenfeld Spanier, ideal para disfrutar en una cena romántica elegante, acompañado de unos mariscos o un sushi. Se trata de un Riesling aromático y fragante, con un 12,5% de contenido alcohólico.
5. Viña de Martín Os Pasás 2017
Aquí tenemos un vino blanco sin crianza, de la bodega gallega Luis A. Rodríguez Vázquez, elaborado a partir de una mezcla de Treixadura, Albariño, Torrontés y Lado. Se trata de un vino profundo y mineral, con un 13,5% de volumen alcohólico. Además, cuenta con el sello de calidad de 93 Puntos Parker.
6. Tricot Désiré 2018
Este vino blanco sin crianza de Marie et Vincent Tricot, de la región francesa de Loire, es aromático y fragante, y está hecho a partir de un 100% Chardonnay. Tiene un 12,5% de contenido alcohólico y es la opción perfecta si tu menú incluye pescados blancos.
Vinos espumosos para celebrar una ocasión especial
7. Raventós i Blanc de Nit 2017
Si quieres celebrar un aniversario o alguna ocasión especial, nada mejor que un vino espumoso. Nuestra recomendación es este cava ligero y vibrante de la bodega Raventós i Blanc, elaborado en Cataluña a partir de una mezcla de Macabeo, Xarel·lo, Parellada y Monastrell. Con una crianza mínima de 15 meses en botella, este espumoso tiene un 12,0% de alcohol y es ideal para maridar con ahumados, caviar y sushi.
8. Can Sumoi Ancestral Sumoll 2018
Este vino espumoso ancestral de la bodega catalana Can Sumoi está hecho un 100% a partir de la variedad Sumoll, tiene un 11,0% de contenido alcohólico y combina muy bien tanto con caviar como con pescados azules. Es un vino biodinámico, hecho a partir de una fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas y una crianza en botella antes del degüelle.
Vinos rosados para enamorar
9. Gran Caus Rosado 2019
Delicado y fragante, este vino rosado joven de la bodega Can Ràfols dels Caus, es ideal para despertar la pasión. Hecho un 100% de Merlot, tiene un 13,0% de contenido alcohólico, es ecológico, y cuenta con 89 Puntos Parker y 91 Puntos Peñín.
10. Sicus Cartoixà Marí Rosé 2018
Elaborado únicamente a partir de la variedad Cartoixà Vermell, este vino rosado joven, sutil y ligero de la bodega Sicus del Penedés, tiene tan solo un 9,5% de alcohol. Su proceso de elaboración consiste en una maceración de pieles en frío durante dos días, una fermentación alcohólica en ánforas de 200 litros, y su posterior crianza de cinco meses en depósitos de acero inoxidable.
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