4 Kilos 2022
33,50₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Weitere Flaschegrössen: Magnum
4 für sofortigen Versand. Mehr, verfügbar am 02.05.2025
Robert Parker's Wine Advocate
Der noch nicht abgefüllte 2022 4 Kilo war überraschend frisch und blumig, aus Trauben, die früh und recht schnell geerntet, mit 60 Kohlensäuremazerationen und der Rest mit kurzen Mazerationen vergoren und dann in Fässern ausgebaut wurden, da sie den Wein nicht in Fässer füllen wollten. Ich habe den endgültigen Verschnitt aus einem Edelstahltank verkostet, der im März 2024 in Flaschen abgefüllt werden soll, da der Winter im Tank ihn stabilisieren wird. Er ist sauber, schmackhaft und harmonisch, mit Reinheit und sehr feinen Tanninen. Der Callet verträgt Wärme sehr gut, und er hat sich im Jahr 2022 sehr gut verhalten. Die Menge dürfte ähnlich wie in den letzten Jahren sein, etwa 16.000 Flaschen.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
Partielle alkoholische Gärung in 2500-Liter-Holzbottichen. 6 Monate lang in 600-Liter-Fässern aus französischer Eiche gereift.
Beschreibung
4 Kilos, ein außergewöhnlicher Wein aus Mallorca, ist ein sublimer Ausdruck des modernen Weinbaus und der Önologie. Dieser Wein, der hauptsächlich aus der Callet-Traube (90 %) und einem Hauch von Mantonegro (10 %) hergestellt wird, ist die Kreation des Önologen Francesc Grimalt. Die Weinberge liegen zwischen 120 und 180 Metern über dem Meeresspiegel und genießen ein mediterranes Klima mit heißen, trockenen Sommern und einer durchschnittlichen jährlichen Niederschlagsmenge von 450 mm. Die Böden sind reich an Eisenoxid und bestehen aus rötlichem Lehm, was zu der Einzigartigkeit des Terroirs beiträgt.
Weinherstellung
Der Weinbau wird biologisch betrieben, mit einer einheimischen Pflanzendecke, die die Mikrobiologie des Bodens verbessert und den Wasserrückhalt reguliert. Die Weinlese erfolgt von Hand, wobei die Trauben sorgfältig ausgewählt werden. Bei der Weinbereitung werden 50 % der Trauben in Edelstahlbehältern und die anderen 50 % in offenen Eichenfässern von 2500 Litern vergoren. Jede Parzelle wird separat vergoren und bei Temperaturen zwischen 20ºC und 30ºC mazeriert. Anschließend wird der Wein 14 Monate lang in neuen 600-Liter-Fässern aus Allier-, Vogesen- und Nevers-Eiche ausgebaut.
Verkostung
Der 4 Kilo ist ein Wein, der sich durch sein seidiges und fruchtiges Aroma auszeichnet. In der Nase dominieren herrlich duftende Kirschen, die durch animalische Noten wie Leder und Röstaromen von Kaffee und Kakao ergänzt werden. Am Gaumen zeigt sich eine reiche Mischung aus Schwarzkirsche, Heidelbeere und der Finesse der schwarzen Johannisbeere. Mediterrane Aromen von Kräutern verleihen dem Gaumen Komplexität. Der Wein hat eine leichte Säure und eine feine Tanninstruktur, die sich harmonisch verbinden und ein rundes und elegantes Geschmackserlebnis bieten. Der Ausbau in französischen Eichenfässern verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Geschmeidigkeit sowohl in der Nase als auch am Gaumen und macht ihn zu einem eleganten und ausgewogenen Ausdruck des mallorquinischen Weinbaus.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 281,51₣*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 281,51₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,50₣ | 0,00₣ (-9,50₣) |
| 7-12 | 12,36₣ | 0,00₣ (-12,36₣) |
| 13-18 | 15,22₣ | 0,00₣ (-15,22₣) |
| 19-24 | 18,99₣ | 0,00₣ (-18,99₣) |
| 25-30 | 22,86₣ | 0,00₣ (-22,86₣) |
| 31-36 | 28,15₣ | 0,00₣ (-28,15₣) |
| 37-42 | 32,83₣ | 0,00₣ (-32,83₣) |
| 43-48 | 34,93₣ | 0,00₣ (-34,93₣) |
| 49-54 | 41,61₣ | 0,00₣ (-41,61₣) |
| 55-60 | 43,71₣ | 0,00₣ (-43,71₣) |
| inklusive MwSt | ||
