Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
15.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
Malolaktische Gärung und Reifung für 22 Monate in neuen französischen Eichenfässern.
Beschreibung
Aalto PS ist ein Wein von außergewöhnlicher Qualität, der zu 100 % aus Tinto Fino (Tempranillo) von sehr alten Rebstöcken hergestellt wird, die zwischen 60 und 90 Jahre alt sind. Diese Reben befinden sich in einzigartigen Weinbergen in La Horra und La Aguilera, in der Region Ribera del Duero, Spanien.
Weinherstellung
Die Trauben werden von Hand geerntet, wobei kleine Kisten von 15 Kilo verwendet werden, um eine sorgfältige Auswahl der einzelnen Trauben zu gewährleisten. Diese Technik ermöglicht eine sorgfältige Auswahl der besten Trauben und garantiert so die höchste Qualität der Trauben. Nach der Ernte werden die Trauben in kleinen 15-Kilo-Kisten zur sorgfältigen Kontrolle transportiert, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben verwendet werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, Beton- oder Eichenfässern, wobei die Temperatur streng kontrolliert wird, um die charakteristischen Aromen und Geschmacksstoffe der Trauben zu erhalten. Der entscheidende Schritt bei der Herstellung des Aalto PS ist die 21-monatige Reifung in neuen französischen Eichenfässern, ein Prozess, der den Wein mit Komplexität, Struktur und subtilen Noten von Holz und Vanille bereichert und den fruchtigen Charakter des Tempranillo perfekt ergänzt. Schließlich wird der Wein in Flaschen abgefüllt und weiter ausgebaut, so dass sich sein Bouquet voll entfalten und seine Tannine weicher werden können. Das Ergebnis ist ein Wein, der nicht nur die Qualität seiner Trauben und das einzigartige Terroir von Ribera del Duero widerspiegelt, sondern auch die Erfahrung und Leidenschaft von Aalto Bodegas y Viñedos bei seiner Herstellung.
Probieren Sie
Der Aalto PS zeichnet sich durch seine intensive violette Farbe und seine aromatische Komplexität aus, in der schwarze Früchte und würzige Noten vorherrschen, die der Nase Eleganz verleihen. Am Gaumen werden seine Frische und seine weichen, seidigen Tannine wahrgenommen, die ihm große Intensität und Volumen verleihen. Dieser Wein ist für seine Struktur und Länge bekannt, und obwohl er dicht ist wie der Grundwein des Weinguts, ist der PS intensiver und profitiert von Geduld, entweder im Keller gelagert oder vor dem Genuss dekantiert.
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| Flaschen | Preis | Ab 295,00€* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,95€ | 0,00€ (-9,95€) |
| 7-12 | 12,95€ | 0,00€ (-12,95€) |
| 13-18 | 15,95€ | 0,00€ (-15,95€) |
| 19-24 | 19,90€ | 0,00€ (-19,90€) |
| 25-30 | 23,95€ | 0,00€ (-23,95€) |
| 31-36 | 29,50€ | 0,00€ (-29,50€) |
| 37-42 | 34,40€ | 0,00€ (-34,40€) |
| 43-48 | 36,60€ | 0,00€ (-36,60€) |
| 49-54 | 43,60€ | 0,00€ (-43,60€) |
| 55-60 | 45,80€ | 0,00€ (-45,80€) |
| inklusive MwSt | ||
