De Moor Bourgogne Aligoté
26,65€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und 12-monatiger Ausbau in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern. Leicht geschwefelt abgefüllt.
Beschreibung
Der De Moor Bourgogne Aligoté ist ein exklusiver Weißwein des Weinguts Alice und Olivier De Moor. Er wird ausschließlich aus der Rebsorte Aligoté hergestellt, die aus zwei 2,5 Hektar großen Parzellen in der französischen Stadt und Gemeinde Chitry in der Region Burgund stammt.
Der Weinberg wurde 1996 gepflanzt. Der Boden ist kalkhaltig und bringt Weine von unübertroffener Qualität hervor; das Terroir trägt den Namen Champagne.
Weinherstellung
Die Trauben werden ohne den Einsatz von Pestiziden oder anderen bodenfremden chemischen Produkten angebaut. Die Trauben werden von Hand in kleinen Kisten geerntet, um die Unversehrtheit der Trauben während des Transports zur Weinkellerei zu gewährleisten. Anschließend werden die Trauben sanft gepresst und die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks.
Die malolaktische Gärung findet statt und wird ohne Umrühren in emaillierten Stahltanks auf der Hefe ausgebaut. Der daraus resultierende Wein reift 11 Monate lang in Fässern aus Eichenholz , die in der Regel zwischen einem und vier Jahren alt sind.
Geschmack
Der De Moor Bourgogne Aligoté ist ein Weißwein von mittlerer Intensität, mit einem sehr interessanten, lebhaften und zitrischen Finale. Im Mund entwickelt er sich mit einem großartigen frischen und schmackhaften Geschmack, guter Ausgewogenheit und ausgezeichnetem Aroma.
Ein authentischer, feiner und nachhaltiger Wein
Der De Moor Bourgogne Aligoté ist die wahre Essenz eines leichten, frischen Weins mit Stil und Persönlichkeit . Er ist das Ergebnis einer minimalistischen Weinherstellung, bei der auf jedes Detail geachtet wurde.
In der Gastronomie eignet er sich hervorragend als Aperitif oder zu Gerichten wie Meeresfrüchten, Schnecken mit Buttersauce, blauem Fisch, weißem Fisch, Schalentieren und Käse.
Der De Moor Bourgogne Aligoté ist ein eleganter Wein, der in der ganzen Welt ein hohes Ansehen genießt. Haben Sie ihn schon probiert?
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 295,00€*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 295,00€* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,95€ | 0,00€ (-9,95€) |
| 7-12 | 12,95€ | 0,00€ (-12,95€) |
| 13-18 | 15,95€ | 0,00€ (-15,95€) |
| 19-24 | 19,90€ | 0,00€ (-19,90€) |
| 25-30 | 23,95€ | 0,00€ (-23,95€) |
| 31-36 | 29,50€ | 0,00€ (-29,50€) |
| 37-42 | 34,40€ | 0,00€ (-34,40€) |
| 43-48 | 36,60€ | 0,00€ (-36,60€) |
| 49-54 | 43,60€ | 0,00€ (-43,60€) |
| 55-60 | 45,80€ | 0,00€ (-45,80€) |
| inklusive MwSt | ||
Karte der Herkunftsbezeichnung
