Guiberteau Saumur Blanc 2023
28,40€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks und französischen Eichenfässern. 11 Monate lang in französischen Eichenfässern gereift.
Beschreibung
Die Domaine Guiberteau hat sich als einer der angesehensten Erzeuger in der Region Saumur im Loire-Tal, Frankreich, etabliert. Dieser Wein wird ausschließlich aus Chenin Blanc gekeltert und spiegelt den Charakter des Terroirs von Brézé, einem der renommiertesten Gebiete der Region, in hervorragender Weise wider. Die Weinberge befinden sich in sorgfältig ausgewählten Parzellen, wie Clos de Guichaux, Clos des Carmes und Bas de Pentes, und umfassen auch eine kleine Parzelle in Les Chapaudaises in Bizay. Diese Mischung aus jungen und alten Rebstöcken (teilweise 1935 gepflanzt) garantiert eine große aromatische Fülle und strukturelle Komplexität.
Die Guiberteau-Reben profitieren von den überwiegend kalkhaltigen Böden und dem weichen Kalkuntergrund an den Hängen von Brézé, die direkt unterhalb des Château de Brézé liegen. Diese kalkhaltigen Böden, gemischt mit Tonanteilen, verleihen dem Wein sein charakteristisches mineralisches Profil und einen hohen natürlichen Säuregehalt. Die milden klimatischen Bedingungen des Loire-Tals und das Mikroklima von Brézé ermöglichen es der Chenin-Blanc-Traube, eine optimale Reife zu erreichen und gleichzeitig eine ausgeprägte Frische zu bewahren.
Weinherstellung
Der Herstellungsprozess des Guiberteau Saumur Blanc spiegelt die Philosophie von Romain Guiberteau, dem derzeitigen Winzer des Weinguts, wider, der nur wenig eingreift. Die Weinlese erfolgt von Hand, so dass nur Trauben im besten Reifestadium geerntet werden. Die Trauben werden dann in ganzen Trauben gepresst, um die Reinheit des Saftes zu bewahren und Oxidation zu vermeiden. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen, die es dem Wein ermöglichen, die Eigenschaften seines Terroirs authentisch zum Ausdruck zu bringen.
Für den Ausbau des Guiberteau Saumur Blanc wendet Romain eine innovative Strategie an: Der Wein wird in gleiche Teile aufgeteilt und in Edelstahltanks, kegelstumpfförmigen Eichenfässern und gebrauchten Fässern ausgebaut. Diese Technik bringt unterschiedliche Nuancen in den Wein: Der Stahl bewahrt seine Frische und sein Zitrusprofil, während die gebrauchte Eiche und das kegelstumpfförmige Fass dem Wein Komplexität, Volumen am Gaumen und eine leicht cremige Textur verleihen, ohne mit holzigen Noten zu dominieren. Es sei darauf hingewiesen, dass der Wein keiner malolaktischen Gärung unterzogen wird, wodurch seine charakteristische Lebendigkeit und Säure erhalten bleiben.
Geschmack
Der Guiberteau Saumur Blanc ist vom ersten Moment an ein intensives sensorisches Erlebnis. In der Nase zeigt er ein ausdrucksstarkes und komplexes Aromaprofil mit frischen Noten von kandierter Zitrone und Pampelmuse, begleitet von einem Hauch von Gewürzen und einem subtilen Vanillehintergrund, der von der teilweisen Reifung in Eichenholz herrührt. Noten von weißen Früchten wie Birne und Nektarine treten ebenfalls hervor, zusammen mit einem leichten Hauch von Ingwer und einer ausgeprägten Mineralität, die an das nasse Gestein und den kalkhaltigen Boden seiner Weinberge erinnert.
Am Gaumen zeigt der Wein eine lebendige Säure, die für Frische und Ausgewogenheit sorgt, sowie eine geschmeidige und cremige Textur, die durch den langen Kontakt mit der Hefe entsteht. Die fruchtigen Noten treten kräftig in Erscheinung, wobei Zitrusfrüchte und Steinobst im Vordergrund stehen und sich im Abgang mit einer leichten Salzigkeit verbinden. Diese Salzigkeit in Verbindung mit der Länge des Gaumens und der Eleganz seiner Struktur verleiht dem Wein einen langen, anhaltenden Abgang, in dem die Mineralität und der Charakter des Terroirs von Brézé lebendig zum Ausdruck kommen.
Guiberteau Saumur Blanc ist der ideale Wein für Liebhaber frischer und mineralischer Weine, mit einer robusten Struktur und einem perfekten Gleichgewicht zwischen Säure und Volumen am Gaumen. Dank seiner Vielseitigkeit eignet er sich sowohl für den sofortigen Genuss mit einer Frische, die an die Reinheit des Chenin Blanc erinnert, als auch für die Entwicklung in der Flasche, wo er im Laufe der Zeit neue Komplexitäten entdecken kann.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 295,00€*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 295,00€* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,95€ | 0,00€ (-9,95€) |
| 7-12 | 12,95€ | 0,00€ (-12,95€) |
| 13-18 | 15,95€ | 0,00€ (-15,95€) |
| 19-24 | 19,90€ | 0,00€ (-19,90€) |
| 25-30 | 23,95€ | 0,00€ (-23,95€) |
| 31-36 | 29,50€ | 0,00€ (-29,50€) |
| 37-42 | 34,40€ | 0,00€ (-34,40€) |
| 43-48 | 36,60€ | 0,00€ (-36,60€) |
| 49-54 | 43,60€ | 0,00€ (-43,60€) |
| 55-60 | 45,80€ | 0,00€ (-45,80€) |
| inklusive MwSt | ||
Karte der Herkunftsbezeichnung
