Matsu El Viejo 2021
35,58₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
15.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
Malolaktische Gärung und Reifung für 16 Monate in neuen französischen Eichenfässern.
Beschreibung
Matsu El Viejo ist ein Wein, der die Tradition und die Hingabe der jahrhundertealten Weinberge der Region Toro widerspiegelt. Dieser Wein wird zu 100 % aus Tinta de Toro hergestellt, einer autochthonen Rebsorte, die auf sandigen Böden mit einem hohen Anteil an Granitgestein wächst. Die für die Herstellung dieses Weins ausgewählten Weinberge haben eine äußerst begrenzte Produktion, was eine außergewöhnliche Qualität garantiert.
Weinherstellung
Die Weinherstellung von Matsu El Viejo erfolgt mit großer Sorgfalt und unter Berücksichtigung der Natur. Die Trauben werden zwischen Ende September und Mitte Oktober von Hand geerntet. Die Mazeration dauert 14 Tage, gefolgt von einer spontanen Gärung in Betontanks mit einheimischen Hefen. Der Wein wird 16 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern ausgebaut, was ihm eine besondere Komplexität und Eleganz verleiht.
Verkostung
Geschmacklich weist der Matsu El Viejo ein sehr komplexes und attraktives organoleptisches Profil auf. Optisch zeichnet er sich durch seine tiefe kirschrote Farbe mit violetten Reflexen am Rand aus, die eine hohe und dichte Robe zeigt. In der Nase zeichnet er sich durch eine mittlere Intensität, aber reich an Nuancen aus, mit einem eleganten Kompendium aus Aromen reifer schwarzer Früchte, cremigen und süßen Nuancen aus dem Fass und subtilen Gewürznoten, die ihm einen einzigartigen Charakter verleihen.
Am Gaumen ist der Matsu El Viejo sehr angenehm, mit einer außergewöhnlichen Geschmeidigkeit, Fülle und Üppigkeit. Die Komplexität zeigt sich auch am Gaumen, mit einer ausgezeichneten Reife, die das Ergebnis der geringen Erträge der alten Reben ist. Der Wein bietet ein perfektes Gleichgewicht, mit sehr reifen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang. Dieser Wein ist ein idealer Begleiter zu rotem Fleisch und bietet ein angenehmes und unvergessliches Esserlebnis.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 279,15₣*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 279,15₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,42₣ | 0,00₣ (-9,42₣) |
| 7-12 | 12,25₣ | 0,00₣ (-12,25₣) |
| 13-18 | 15,09₣ | 0,00₣ (-15,09₣) |
| 19-24 | 18,83₣ | 0,00₣ (-18,83₣) |
| 25-30 | 22,66₣ | 0,00₣ (-22,66₣) |
| 31-36 | 27,91₣ | 0,00₣ (-27,91₣) |
| 37-42 | 32,55₣ | 0,00₣ (-32,55₣) |
| 43-48 | 34,63₣ | 0,00₣ (-34,63₣) |
| 49-54 | 41,26₣ | 0,00₣ (-41,26₣) |
| 55-60 | 43,34₣ | 0,00₣ (-43,34₣) |
| inklusive MwSt | ||
