Viña Sastre Pesus 2018
378,36€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Bodegas Hermanos Sastre
Ribera del Duero
Weitere Jahrgänge: 2012
Verfügbar in 2 Tagen
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
15.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
22 Monate in neuen französischen Eichenfässern gereift.
Beschreibung
Viña Sastre Pesus ist ein ikonischer Wein aus der Ribera del Duero, der sorgfältig von den Bodegas Hermanos Sastre hergestellt wird, einer Weinkellerei, die für ihr Engagement für Qualität und Tradition bekannt ist. Dieser Wein stammt von den Weingütern Valdecarmen und Bercial, jahrhundertealten Weinbergen, die sich auf 830 Metern über dem Meeresspiegel befinden, an Hängen, die dem Fluss Duero zugewandt sind und eine optimale Sonneneinstrahlung und natürliche Belüftung begünstigen. Die Böden bestehen überwiegend aus Ton-Kalkstein, was dem Wein eine außergewöhnliche Mineralität und Struktur verleiht. Das Klima ist mediterran mit ausgeprägter Kontinentalität, geprägt von warmen Sommern und kühlen Nächten, die den Trauben eine langsame und gleichmäßige Reifung ermöglichen, wodurch ihr Säuregehalt erhalten bleibt und ihre Aromen hervorgehoben werden.
Dieser außergewöhnliche Wein besteht zu 85 % aus Tinta del País (Tempranillo) und zu 15 % aus Cabernet Sauvignon und Merlot, eine Mischung, die das Beste der spanischen Tradition mit einer internationalen Note verbindet, die ihm Komplexität und Eleganz verleiht. Die Trauben werden von Hand in 12 kg schweren Kisten geerntet, gefolgt von einer doppelten Selektion der Trauben: im Weinberg und auf dem Sortiertisch in der Weinkellerei. Diese Sorgfalt gewährleistet, dass nur die hochwertigsten Trauben für die Herstellung des Weins verwendet werden.
Weinherstellung
Die Weinherstellung von Viña Sastre Pesus erfolgt nach traditionellen Methoden in Kombination mit modernen Techniken, um die Reinheit und den Charakter des Terroirs zu bewahren. Die malolaktische Gärung findet in 100% neuen französischen Eichenfässern statt, in denen der Wein 18 Monate lang ruht. Während der Reifung wird der Wein viermal umgefüllt, um ihn mit Sauerstoff anzureichern und zu verfeinern - ein wichtiger Prozess, der seine Aromen verstärkt und seine Struktur stabilisiert.
Probieren Sie
Im Glas zeigt der Viña Sastre Pesus eine intensive kirschrote Farbe mit granatrotem Rand, ein Hinweis auf seine Konzentration und Langlebigkeit. In der Nase offenbart sich eine komplexe und verführerische Aromensinfonie, in der Aromen von Pflaumen, Brombeeren und reifen schwarzen Früchten hervorstechen. Dazu gesellen sich elegante Noten von geröstetem Kaffee, Toffee und süßen Gewürzen wie Vanille und Zimt, die aus dem Fassausbau stammen. Ein feiner mineralischer Hintergrund aus Feuerstein und Schiefer verleiht ihm einen Hauch von Raffinesse, während Noten von Sandelholz und Thymian einen erdigen, frischen Charakter hervorrufen.
Am Gaumen ist der Viña Sastre Pesus vollmundig, einhüllend und sehr anhaltend. Seine samtige Textur und die edlen Tannine sorgen für ein Gleichgewicht zwischen Kraft und Eleganz. Aromen von schwarzen Früchten, Kakao und englischer Schokolade vermischen sich mit Anklängen von aromatischen Kräutern und Kaffeebohnen und bilden einen langen, unvergesslichen Abgang. Es ist ein Wein, der sich durch seine robuste Struktur auszeichnet, der sich in der Flasche über viele Jahre hinweg entwickeln und verbessern kann und auch den anspruchsvollsten Weinliebhabern unvergessliche Momente verspricht.
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| Flaschen | Preis | Ab 295,00€* |
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| 1-6 | 9,95€ | 0,00€ (-9,95€) |
| 7-12 | 12,95€ | 0,00€ (-12,95€) |
| 13-18 | 15,95€ | 0,00€ (-15,95€) |
| 19-24 | 19,90€ | 0,00€ (-19,90€) |
| 25-30 | 23,95€ | 0,00€ (-23,95€) |
| 31-36 | 29,50€ | 0,00€ (-29,50€) |
| 37-42 | 34,40€ | 0,00€ (-34,40€) |
| 43-48 | 36,60€ | 0,00€ (-36,60€) |
| 49-54 | 43,60€ | 0,00€ (-43,60€) |
| 55-60 | 45,80€ | 0,00€ (-45,80€) |
| inklusive MwSt | ||
