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Kaufen Wein. Passt zu Fisch-Paella
Dazu gehören alle Rezepte, in denen Reis zusammen mit Fisch, Weichtieren und Krustentieren die Hauptzutat ist. Reisgerichte können in Brühe, trocken oder als Paella zubereitet werden. Die Grundlage für jede Art von Reis ist die bekannte Bresa oder Mirepoix(Gemüse- und Gewürzmischung), die unserem Reis seinen Namen gibt. Anschließend wird der Reis in Fischfumet (weiße Brühe aus Weißfischresten ohne Eingeweide und Garnelen) eingeweicht, damit der Reis gar wird; je nach Menge der Brühe wird der Reis mehr brotig oder trockener. Haben Sie Ihren Fischreis noch nicht gefunden? Paella mit Meeresfrüchten, Reis mit Hummer, Reis mit Dinkel, Reis mit Kabeljau, Reis in grüner Soße mit Herzmuscheln und zahlreiche andere Rezepte mit Meeresfrüchten.
Claudio, welche Weine können Sie empfehlen?
Fisch-Reisgerichte schreien aufgrund ihrer maritimen Komponente nach trockenen und leichten Weißweinen ohne Reifung, Roséweinen und Schaumweinen. So passt beispielsweise eine köstliche Paella mit Meeresfrüchten perfekt zu einem Roséwein aus Navarra und ein Reisgericht mit Hummer zu einem salzigen und mineralischen Weißwein aus Ribeiro.
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Kaufen Wein. Passt zu Fisch-Paella
Dazu gehören alle Rezepte, in denen Reis zusammen mit Fisch, Weichtieren und Krustentieren die Hauptzutat ist. Reisgerichte können in Brühe, trocken oder als Paella zubereitet werden. Die Grundlage für jede Art von Reis ist die bekannte Bresa oder Mirepoix(Gemüse- und Gewürzmischung), die unserem Reis seinen Namen gibt. Anschließend wird der Reis in Fischfumet (weiße Brühe aus Weißfischresten ohne Eingeweide und Garnelen) eingeweicht, damit der Reis gar wird; je nach Menge der Brühe wird der Reis mehr brotig oder trockener. Haben Sie Ihren Fischreis noch nicht gefunden? Paella mit Meeresfrüchten, Reis mit Hummer, Reis mit Dinkel, Reis mit Kabeljau, Reis in grüner Soße mit Herzmuscheln und zahlreiche andere Rezepte mit Meeresfrüchten.
Claudio, welche Weine können Sie empfehlen?
Fisch-Reisgerichte schreien aufgrund ihrer maritimen Komponente nach trockenen und leichten Weißweinen ohne Reifung, Roséweinen und Schaumweinen. So passt beispielsweise eine köstliche Paella mit Meeresfrüchten perfekt zu einem Roséwein aus Navarra und ein Reisgericht mit Hummer zu einem salzigen und mineralischen Weißwein aus Ribeiro.