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Matsu El Pícaro 2023

8,30₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse

Bodega Matsu
Toro

3 pour expédition immédiate. Plus, disponible sur 01/05/2025

8,30₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse

Caractéristiques

Description

Matsu El Pícaro est un vin rouge produit par la Bodega Matsu, dans l'AOC Toro. Ce vin se distingue par sa jeunesse et son caractère audacieux. Il est produit à partir de 100 % de raisins Tinta de Toro, sélectionnés dans de vieux vignobles à faible production, installés sur des sols sablonneux à forte teneur en pierres granitiques.

Élaboration du vin

Les raisins sont récoltés à la main entre la mi-septembre et le début du mois d'octobre. Le processus de vinification comprend une fermentation spontanée dans des cuves en béton de 15 000 kg avec des levures indigènes, à une température ne dépassant pas 24 °C. La fermentation malolactique a lieu dans des cuves en béton avec des levures indigènes. La fermentation malolactique a lieu dans les mêmes cuves. Le Matsu El Pícaro est élevé pendant deux mois sur ses lies dans des cuves en béton, ce qui permet de préserver ses caractéristiques naturelles.

Dégustation

Au nez, le Matsu El Pícaro se distingue par ses arômes intenses de fruits tels que la mûre et la framboise, accompagnés de notes épicées et d'une touche de réglisse qui apporte de la complexité. S'agissant d'un vin jeune, sa couleur violacée, d'une grande profondeur, reflète parfaitement cette étape de sa vie. En bouche, ce vin offre une expérience puissante et intense, avec une entrée douce et agréable. Sa saveur se prolonge en bouche, laissant une impression durable qui met en évidence son caractère audacieux et vif.
Matsu El Pícaro est idéal pour ceux qui recherchent un vin alliant parfaitement tradition et fraîcheur, caractéristiques qui définissent les vins de la Bodega Matsu et honorent la viticulture ancestrale de Toro.

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1-6 23,05₣ 11,52₣ (-11,52₣)
7-12 28,53₣ 14,27₣ (-14,27₣)
13-18 35,21₣ 17,61₣ (-17,61₣)
19-24 44,28₣ 22,14₣ (-22,14₣)
25-30 49,62₣ 24,81₣ (-24,81₣)
31-36 55,35₣ 27,67₣ (-27,67₣)
37-42 59,17₣ 29,58₣ (-29,58₣)
43-48 61,07₣ 30,54₣ (-30,54₣)
49-54 66,80₣ 33,40₣ (-33,40₣)
55-60 72,53₣ 36,26₣ (-36,26₣)
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