Tentenublo 2021
11,88₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
14.6%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Fermentation malolactique en barriques. Vieilli 11 mois en fûts de chêne français.
Description
Le Tentenublo Tinto est un vin né des mains du vigneron Roberto Oliván, qui dirige le projet Tentenublo Wines dans la région de Rioja Alavesa. Ce vin se distingue par son caractère et son authenticité. Il est issu d'un assemblage de 60 % de Tempranillo, 30 % de Garnacha et 10 % de Viura, un mélange qui reflète la riche tradition viticole de la région. Les raisins proviennent de vignobles âgés de 40 à 100 ans, situés dans le village de Viñaspre, un hameau de Lanciego, à une altitude de 600 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les sols de ces vignobles sont constitués de grès et de marnes, avec une teneur élevée en oxyde ferreux, ce qui confère au vin son caractère unique. Les vignobles sont exploités dans le cadre d'une viticulture à intervention minimale, avec des pratiques respectueuses et biologiques qui permettent au terroir de s'exprimer dans sa plus grande pureté.
La vinification
Le Tentenublo Tinto est fermenté spontanément dans des cuves ouvertes, à l'aide de levures indigènes, ce qui favorise une fermentation plus naturelle et expressive. Des pigeages doux et une fermentation malolactique sont effectués dans des fûts et des cuves en chêne français. Ensuite, le vin est élevé pendant 8 à 11 mois, selon le millésime, dans des fûts de différentes tailles, ce qui lui confère une plus grande complexité et une plus grande élégance. Une caractéristique intéressante de sa production est l'utilisation ultérieure de cuves en béton, où le vin est affiné avant d'être mis en bouteille.
Dégustation
Le Tentenublo Tinto est un vin qui, au nez, se distingue par ses arômes intenses de fruits rouges mûrs et d'herbes de montagne. En bouche, il est juteux et complexe, avec un caractère épicé marqué. Sa texture est soyeuse et les tanins sont puissants mais bien intégrés, ce qui lui confère structure et équilibre. La finale est longue, avec des notes fruitées et une touche minérale qui la rend persistante et attrayante.
Le vin a un grand potentiel de vieillissement, ce qui en fait un choix idéal à la fois pour le déguster dans sa jeunesse et pour le mettre en cave. Son style est une combinaison parfaite de fraîcheur et d'expression fruitée, avec une touche subtile de chêne, qui ajoute de la complexité sans dominer les saveurs fruitées d'origine.
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| Bouteilles | Prix | À partir de 376,70₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,74₣ | 11,37₣ (-11,37₣) |
| 7-12 | 28,16₣ | 14,08₣ (-14,08₣) |
| 13-18 | 34,75₣ | 17,38₣ (-17,38₣) |
| 19-24 | 43,70₣ | 21,85₣ (-21,85₣) |
| 25-30 | 48,97₣ | 24,49₣ (-24,49₣) |
| 31-36 | 54,62₣ | 27,31₣ (-27,31₣) |
| 37-42 | 58,39₣ | 29,19₣ (-29,19₣) |
| 43-48 | 60,27₣ | 30,14₣ (-30,14₣) |
| 49-54 | 65,92₣ | 32,96₣ (-32,96₣) |
| 55-60 | 71,57₣ | 35,79₣ (-35,79₣) |
| TVA non comprise | ||
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