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Kaufen Wein. Passt zu Rotes Fleisch
Es handelt sich vor allem um Rind- und Pferdefleisch, da es eine rote Farbe und einen kräftigen Geschmack hat. Normalerweise haben rote Fleischsorten einen fleischigen, intensiven und blutigen Geschmack. Sie eignen sich hervorragend zum Grillen, Braten, Backen oder Schmoren. Welche Rezepte sind für rotes Fleisch geeignet? Beef Bourguignon, Steak Tartar, Fricandó mit Champignons, Dry Aged Beef Burger, in Rotwein geschmorte Rinderhaxe, Wagyu-Rindfleisch-Cannelloni, Rindercarpaccio mit Parmesan, Rinderlende mit Foie Gras und Portweinsauce, geschmortes Rindfleisch-Nugget, Rinderbacke mit Wermut, Ochsenschwanz mit Schokoladensauce, etc....
Claudio, welche Weine können Sie empfehlen?
Blut, Kraft und Geschmack! Bei diesen Beschreibungen gibt es nichts Besseres als einen guten , vollmundigen und kräftigen Rotwein. Reserve-Rotweine aus den Sorten Tempranillo oder Mencía sowie Weine auf der Basis von Cabernet Sauvignon und Merlot sind gute Tischbegleiter für blutigere Fleischsorten. Für Saucen eignen sich Weine mit überwiegendem Anteil der Sorte Syrah. Zu einem würzigen Steak Tartar sollte man einen gereiften Sektmit weinigem Charakter nicht ausschließen.
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Kaufen Wein. Passt zu Rotes Fleisch
Es handelt sich vor allem um Rind- und Pferdefleisch, da es eine rote Farbe und einen kräftigen Geschmack hat. Normalerweise haben rote Fleischsorten einen fleischigen, intensiven und blutigen Geschmack. Sie eignen sich hervorragend zum Grillen, Braten, Backen oder Schmoren. Welche Rezepte sind für rotes Fleisch geeignet? Beef Bourguignon, Steak Tartar, Fricandó mit Champignons, Dry Aged Beef Burger, in Rotwein geschmorte Rinderhaxe, Wagyu-Rindfleisch-Cannelloni, Rindercarpaccio mit Parmesan, Rinderlende mit Foie Gras und Portweinsauce, geschmortes Rindfleisch-Nugget, Rinderbacke mit Wermut, Ochsenschwanz mit Schokoladensauce, etc....
Claudio, welche Weine können Sie empfehlen?
Blut, Kraft und Geschmack! Bei diesen Beschreibungen gibt es nichts Besseres als einen guten , vollmundigen und kräftigen Rotwein. Reserve-Rotweine aus den Sorten Tempranillo oder Mencía sowie Weine auf der Basis von Cabernet Sauvignon und Merlot sind gute Tischbegleiter für blutigere Fleischsorten. Für Saucen eignen sich Weine mit überwiegendem Anteil der Sorte Syrah. Zu einem würzigen Steak Tartar sollte man einen gereiften Sektmit weinigem Charakter nicht ausschließen.