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Kaufen Wein von Celler Martí Fabra
Celler Martí Fabra ist eine Weinkellerei in der Stadt Sant Climent Sescebes in der Region Girona. Sie besitzt 28 Hektar alte Weinstöcke mit einem Durchschnittsalter zwischen 50 und 80 Jahren und einer großen Vielfalt an Rebsorten wie z. B.: Lledoner Blanc, Lledoner Negre, Cariñena, Cariñena blanca, Moscatel, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Syrah und Merlot; ihre Lage in der Serra d'Albera, ganz in der Nähe des Mittelmeers und mit reichlich Schieferböden mit wenig organischen Stoffen, die den Weinen einen unverwechselbaren mineralischen Charakter verleihen, der durch eine Fülle von ländlichen Aromen ergänzt wird, die aus der Nähe der die Weinberge umgebenden Vegetation stammen.
DerCeller Martí Fabrageht auf die Familie Carreras zurück, die bereits im 12. Jahrhundert Wein herstellte; erst im 20. Jahrhundert wurde der Familienname Fabra in die Weinkellerei aufgenommen, wodurch sie ihren heutigen Namen erhielt.
Joan Fabra ist die anima mater des Celler Martí Fabra und scheint das Erbe seiner Vorfahren sowohl im Anbau als auch in der Weinbereitung perfekt verstanden zu haben; im Weinberg wird ein gewissenhafter und altertümlicher Respekt für den Weinberg praktiziert, mit minimalen Behandlungen mit Schwefel und Kupfersulfat, so wenig Pflügen wie möglich und der Verwendung von natürlichem Dünger. Auch in der Kellerei werden Praktiken aus der Vergangenheit befolgt: Zementtanks und alte Holzfässer in einer Kellerei aus dem Jahr 1961, die unter dem Berg liegt, um optimale Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen für die Reifung der Weine zu erhalten.
Unter den Weinen sind der Flor d'Albera mit seiner interessanten Mischung aus Muscat und Muscat mit terpenartigen, rauchigen, salzigen und mineralischen Aromen, der strukturierte Weißwein Masía Carreras Blanc, der jüngste und vielleicht bekannteste Rotwein der Kellerei, der L'Oratori, oder der Masía Carreras Negremit Noten von kandierten Früchten, Gewürzen und einer großen Persistenz am Gaumen hervorzuheben.
Celler Martí Fabra produziert rund 100.000 Flaschen pro Jahr.
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Kaufen Wein von Celler Martí Fabra
Celler Martí Fabra ist eine Weinkellerei in der Stadt Sant Climent Sescebes in der Region Girona. Sie besitzt 28 Hektar alte Weinstöcke mit einem Durchschnittsalter zwischen 50 und 80 Jahren und einer großen Vielfalt an Rebsorten wie z. B.: Lledoner Blanc, Lledoner Negre, Cariñena, Cariñena blanca, Moscatel, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Syrah und Merlot; ihre Lage in der Serra d'Albera, ganz in der Nähe des Mittelmeers und mit reichlich Schieferböden mit wenig organischen Stoffen, die den Weinen einen unverwechselbaren mineralischen Charakter verleihen, der durch eine Fülle von ländlichen Aromen ergänzt wird, die aus der Nähe der die Weinberge umgebenden Vegetation stammen.
DerCeller Martí Fabrageht auf die Familie Carreras zurück, die bereits im 12. Jahrhundert Wein herstellte; erst im 20. Jahrhundert wurde der Familienname Fabra in die Weinkellerei aufgenommen, wodurch sie ihren heutigen Namen erhielt.
Joan Fabra ist die anima mater des Celler Martí Fabra und scheint das Erbe seiner Vorfahren sowohl im Anbau als auch in der Weinbereitung perfekt verstanden zu haben; im Weinberg wird ein gewissenhafter und altertümlicher Respekt für den Weinberg praktiziert, mit minimalen Behandlungen mit Schwefel und Kupfersulfat, so wenig Pflügen wie möglich und der Verwendung von natürlichem Dünger. Auch in der Kellerei werden Praktiken aus der Vergangenheit befolgt: Zementtanks und alte Holzfässer in einer Kellerei aus dem Jahr 1961, die unter dem Berg liegt, um optimale Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen für die Reifung der Weine zu erhalten.
Unter den Weinen sind der Flor d'Albera mit seiner interessanten Mischung aus Muscat und Muscat mit terpenartigen, rauchigen, salzigen und mineralischen Aromen, der strukturierte Weißwein Masía Carreras Blanc, der jüngste und vielleicht bekannteste Rotwein der Kellerei, der L'Oratori, oder der Masía Carreras Negremit Noten von kandierten Früchten, Gewürzen und einer großen Persistenz am Gaumen hervorzuheben.
Celler Martí Fabra produziert rund 100.000 Flaschen pro Jahr.