Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00₣

50% leveransrabatt över 475.59₣

visar 1 till 16 av 24 (2 Pages)

Köp Vin från Billecart Salmon

Champagne är det mest framstående mousserande vinet i världen och i den region i Frankrike där det produceras. Den tillverkas enligt den traditionella champenoise-metoden.
Sedan 1818 har paret Nicolas-François Billecart och Elisabeth Salmon grundat Champagne Billecart-Salmon, ett hus som producerar denna unika dryck i byn Mareuil-sur-Aÿ i norra Frankrike.
Champagne Billecart-Salmon föddes som ett familjeföretag och är fortfarande ett familjeföretag, med Mathieu Roland-Billecart i sjunde generationen som ansvarig för verksamheten.
Familjens sjunde generation, som representeras av Mathieu Roland-Billecart, driver vingården med stöd av Antoine, Jean och François Roland-Billecart Alexandre Bader.
Denna familjegrupp ser till att den kunskap och det kunnande som har gått i arv från far till son bevaras.

Användning av biodynamiska metoder och tekniker.

Billecart-Salmon vingården har fokuserat på att förvalta sina vingårdar med största möjliga respekt för miljön. I enlighet med detta tillämpar vingården biodynamiska principer, undviker användningen av bekämpningsmedel och herbicider, ökar medvetenheten om den urskillningslösa användningen av vatten och minskar användningen av lådor och andra obehövliga förpackningar.
I källaren fylls musten på två gånger, vilket var revolutionerande för champagne när vingården började göra det.
Vinerna lagras på ekfat under jord i kalkstenskällare, varav de äldsta är reserverade för grand cru-cuvéer.
På Billecart-Salmon bevaras de urgamla metoderna för champagneframställning, vilket tillsammans med respektfulla metoder på fältet ledde till att man 2017 certifierades för "Sustainable Viticulture in Champagne".
Billecart-Salmons mousserande viner kännetecknas av en långsammare jäsning än konventionella viner. Detta gynnar mer luftiga och delikata aromer, tillsammans med behärskningen av olika vinframställningstemperaturer som bidrar till att bevara deras unika fräschör, limpiditet och renhet.

Druvorna

De flesta av de druvor som används för vinframställning kommer från Epernay, där Grand Crus av Pinot Noir, Pinot Meunier och Chardonnay finns tillsammans i de betydande vingårdarna i Montagne de Reims, Vallée de la Marne och Côte des Blancs.

Dess vingårdar är extraordinära

Billecart-Salmon, en vingård som ligger i byn Mareuil-sur-Aÿ, äger cirka 100 hektar vingårdar.
År 2020 utökades produktionen med druvor från 300 hektar fördelade på 40 crus i Champagne, från Côte des Blancs till Montagne de Reims och höger sida av Marne.
Vinodlingarna övervakas av Denis Blée tillsammans med femte generationen Jean Roland-Billecart och sjätte generationen François Roland-Billecart och Antoine Roland-Billecart.

De är specialister på champagne

Billecart-Salmon utvecklar de ett raffinerat och elegant sortiment som har gjort dem framgångsrika bland de bästa inom fransk gastronomi över hela världen. Dess motto sedan 1818 har varit "att gynna kvalitet och sträva efter excellens".
Krämighet och rigorös vinframställning är de gemensamma kännetecknen för champagnerna från denna historiska vingård. Dess champagner är eleganta, komplexa och långlivade.
Utbudet av dessa mousserande viner är brett och druvorna som används är bland annat Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier och ingår i husets blandningar.
Deras utbud av champagner omfattar Brut Reservé och Rosé, Extra Brut, Demi-Sec, Brut Sous Bois, Blanc de Blancs Grand Cru och Cuvée Nicolas François Billecart.
Idag är Billecart-Salmon Cuvée Nicolas François Billecart Brut en standardchampagne för de bästa borden i världen och står i topp på en mycket hög andel av de gastronomiska restaurangerna i Frankrike.
Och du, har du redan smakat några av de raffinerade och eleganta champagnerna från Billecart-Salmon Cellar? Berätta vad du tyckte om dem!

visar 1 till 16 av 24 (2 Pages)

Köp Vin från Billecart Salmon

Champagne är det mest framstående mousserande vinet i världen och i den region i Frankrike där det produceras. Den tillverkas enligt den traditionella champenoise-metoden.
Sedan 1818 har paret Nicolas-François Billecart och Elisabeth Salmon grundat Champagne Billecart-Salmon, ett hus som producerar denna unika dryck i byn Mareuil-sur-Aÿ i norra Frankrike.
Champagne Billecart-Salmon föddes som ett familjeföretag och är fortfarande ett familjeföretag, med Mathieu Roland-Billecart i sjunde generationen som ansvarig för verksamheten.
Familjens sjunde generation, som representeras av Mathieu Roland-Billecart, driver vingården med stöd av Antoine, Jean och François Roland-Billecart Alexandre Bader.
Denna familjegrupp ser till att den kunskap och det kunnande som har gått i arv från far till son bevaras.

Användning av biodynamiska metoder och tekniker.

Billecart-Salmon vingården har fokuserat på att förvalta sina vingårdar med största möjliga respekt för miljön. I enlighet med detta tillämpar vingården biodynamiska principer, undviker användningen av bekämpningsmedel och herbicider, ökar medvetenheten om den urskillningslösa användningen av vatten och minskar användningen av lådor och andra obehövliga förpackningar.
I källaren fylls musten på två gånger, vilket var revolutionerande för champagne när vingården började göra det.
Vinerna lagras på ekfat under jord i kalkstenskällare, varav de äldsta är reserverade för grand cru-cuvéer.
På Billecart-Salmon bevaras de urgamla metoderna för champagneframställning, vilket tillsammans med respektfulla metoder på fältet ledde till att man 2017 certifierades för "Sustainable Viticulture in Champagne".
Billecart-Salmons mousserande viner kännetecknas av en långsammare jäsning än konventionella viner. Detta gynnar mer luftiga och delikata aromer, tillsammans med behärskningen av olika vinframställningstemperaturer som bidrar till att bevara deras unika fräschör, limpiditet och renhet.

Druvorna

De flesta av de druvor som används för vinframställning kommer från Epernay, där Grand Crus av Pinot Noir, Pinot Meunier och Chardonnay finns tillsammans i de betydande vingårdarna i Montagne de Reims, Vallée de la Marne och Côte des Blancs.

Dess vingårdar är extraordinära

Billecart-Salmon, en vingård som ligger i byn Mareuil-sur-Aÿ, äger cirka 100 hektar vingårdar.
År 2020 utökades produktionen med druvor från 300 hektar fördelade på 40 crus i Champagne, från Côte des Blancs till Montagne de Reims och höger sida av Marne.
Vinodlingarna övervakas av Denis Blée tillsammans med femte generationen Jean Roland-Billecart och sjätte generationen François Roland-Billecart och Antoine Roland-Billecart.

De är specialister på champagne

Billecart-Salmon utvecklar de ett raffinerat och elegant sortiment som har gjort dem framgångsrika bland de bästa inom fransk gastronomi över hela världen. Dess motto sedan 1818 har varit "att gynna kvalitet och sträva efter excellens".
Krämighet och rigorös vinframställning är de gemensamma kännetecknen för champagnerna från denna historiska vingård. Dess champagner är eleganta, komplexa och långlivade.
Utbudet av dessa mousserande viner är brett och druvorna som används är bland annat Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier och ingår i husets blandningar.
Deras utbud av champagner omfattar Brut Reservé och Rosé, Extra Brut, Demi-Sec, Brut Sous Bois, Blanc de Blancs Grand Cru och Cuvée Nicolas François Billecart.
Idag är Billecart-Salmon Cuvée Nicolas François Billecart Brut en standardchampagne för de bästa borden i världen och står i topp på en mycket hög andel av de gastronomiska restaurangerna i Frankrike.
Och du, har du redan smakat några av de raffinerade och eleganta champagnerna från Billecart-Salmon Cellar? Berätta vad du tyckte om dem!