Françoise Bedel Entre Ciel et Terre Extra Brut 2015
69.86€ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Françoise Bedel Fils
Champagne
Robert Parker's Vinförespråkare
Den aktuella utgåvan av NV Entre Ciel et Terre Extra-Brut är baserad på en blandning av 60 Meunier, 30 Chardonnay och 10 Pinot Noir från byarna Crouttes-sur-Marne, Nanteuil-sur-Marne och Villiers St-Denis. Denna halmgula cuvée har jäst och lagrats i ekfat (15 ) och emaljerade tankar, och sedan avstötts efter åtta år på lattor. Den här halmgula cuvéen har en mycket klar, djup, fräsch och elegant, väldefinierad bouquet. Den utvecklas med varje minut och varje glas. Smaker av blommor, växter och örter, inslag av karamell, nötter och honung blandas med aromer av mogna, torkade och inlagda vita och gulskaliga frukter, vilket visar på en härlig vinös stil. Klar, fräsch, exakt och elegant i gommen, detta är en stimulerande torr och ren, välstrukturerad och finessfylld champagne med ett sparkande grepp, salthalt och mineraluttryck i avslutningen. Stor renhet, friskhet och rakhet. Om det ska vara en Bedel idag så är det just nu den här. Som aperitif och till middagen. (Lot EX060415)
Funktioner
Typ av vin
Parning
Rökta Rätter, Kaviar, Iberiskt härdat kött, Suvningar och grytor, Sushi
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.0%
Druvor
Servering
Mellan 10ºC och 12ºC
Vinframställning
Lagring minst 7 år på flaska.
Beskrivning
Champagnen Entre Ciel et Terre från Françoise Bedel är ett autentiskt och direkt uttryck för regionen Vallée de la Marne. Champagnen har en renhet och stor mineralitet som återspeglar kärnan i dess ler- och märgelkalkstensterroir.
Vinframställning
Françoise Bedel Entre Ciel et Terre Brut består av 50% Pinot Meunier, 20% Chardonnay och 30% Pinot Noir, från vingårdar som är mellan 30 och 70 år gamla.
Jäsningen med inhemska jästsvampar sker i emaljerade tankar och därefter mognar cuvéen i flaskan på jästfällningen för en andra jäsning och skumning under 3 år. Under transporten doseras den med en sockerhalt på 4,40 g/L (Extra Brut).
Smak
Champagnen Entre Ciel et Terre från Françoise Bedel har en aromatisk profil med toner av citrus, apelsin, mandarin, mandel, jäst, körsbär, röda frukter och apelsinmarmelad. I gommen är den exakt och mineralisk, men ändå frisk och vinös. Det finns också inslag av rosa grapefrukt som ger en viss bitterhet och tanniner. Denna kombination av smaker och texturer gör den idealisk till fisk, ceviche, skaldjur och grillat kött.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 500.00€Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 500.00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 22.50€ | 11.25€ (-11.25€) |
| 7-12 | 26.90€ | 13.45€ (-13.45€) |
| 13-18 | 34.50€ | 17.25€ (-17.25€) |
| 19-24 | 44.50€ | 22.25€ (-22.25€) |
| 25-30 | 56.80€ | 28.40€ (-28.40€) |
| 31-36 | 66.50€ | 33.25€ (-33.25€) |
| 37-42 | 82.00€ | 41.00€ (-41.00€) |
| 43-48 | 87.60€ | 43.80€ (-43.80€) |
| 49-54 | 96.50€ | 48.25€ (-48.25€) |
| 55-60 | 115.00€ | 57.50€ (-57.50€) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
Françoise Bedel Origin'elle Extra Brut
51.32€
48.91€/ud (-5%)
Françoise Bedel Fils
Champagne
