visar 1 till 16 av 52 (4 Pages)
Köp Sprit från Spanien
Spanien är ett av de länder i Västeuropa som har den längsta traditionen av vinframställning, med totalt 1,5 miljoner hektar och en årlig produktion av mer än 50 miljoner hektoliter vin. För närvarande (2014) består den spanska vinodlingen av totalt 69 ursprungsbeteckningar, varav endast två, Rioja och Priorat, är kvalificerade (DOCa). I många fall är kvaliteten dock inte kopplad till ursprungsbeteckningen, eftersom den senare endast intygar ursprunget.
Sedan ett decennium tillbaka har det spanska vinet fått ett internationellt rykte, eftersom vinkonsumenter över hela världen har vant sig vid smaken av solmogna viner i Medelhavsstil. I Spanien är klimatet i allmänhet kontinentalt med kalla vintrar, men somrarna är mycket varma och det finns många soltimmar. I vissa regioner är solen så obeveklig att vinrankorna stänger sina klyvöppningar och druvorna slutar att mogna under större delen av sommaren, så att det på hösten är bråttom att samla socker.
Ett av de största problemen i Spanien är torkan under sommaren. Därför är planteringsramarna breda för att undvika vattenkonkurrens och i många fall tillåter regleringsrådet bevattning genom installation av droppbevattningssystem.
De allra flesta spanska appellationer betecknar stora områden och utvidgade odlingsområden som omfattar alla typer av terräng och mikroklimat, till skillnad från AOC:erna i Frankrike. Trots att appellationerna själva reglerar vilka druvsorter som får användas, vilken avkastning de får ge, vilka vinframställningssystem som får användas osv., är det så att de allra flesta vinproducenter tar lagen i egna händer och kringgår de lagar som regleras av själva kontrollorganet. En typisk attityd för den latinska kulturen där allt är tillåtet, kanske i syfte att förbättra vinets kvalitet.
Ett anmärkningsvärt fenomen i Spanien är kategoriseringen av reserva- och gran reserva-viner, där långvarig lagring har varit ett utmärkande tecken på kvalitet, men nu överger allt fler producenter detta klassificeringssystem med argumentet att lagringstiden är i strid med kvaliteten eftersom den inte står i direkt proportion till vinets kvalitet. Beroende på de sorter som används och årgångens klimatförhållanden behöver varje vin den nödvändiga lagringen (oavsett vad det är) utan att följa de lagringsdoktriner som fastställts av ursprungsbeteckningen. Sedan dess har många viner som lagrats på ekfat och på flaska släppts ut på marknaden med en årgångsangivelse på bakre etiketten.
Den minsta autonoma regionen i Spanien är Galicien i nordväst, där Atlanten, bergen, vinden och den höga nederbörden är en av de viktigaste egenskaperna. Viner gjorda på de inhemska sorterna Albariño, Godello, Treixadura och Mencía tenderar att vara lätta, fräscha och livliga med mycket syra. Ribeiro, Rías Baixas och Valdeorras är kända för sina vita viner, medan Ribeira Sacra och Monterrei är kända för sina galiciska röda viner.
De kanske bästa exemplen på Mencía finns dock i den leonesiska regionen Bierzo där vinerna är intensivt aromatiska, fräscha och med god mognad. Här är skiffern dominerande, vilket ger Mencía-vinerna en grafitkaraktär.
I Castilla y León finns det flera ursprungsbeteckningar: Toro är känt för produktionen av kraftfulla och fylliga röda Tempranillo-viner från sandiga lerjordar där det fortfarande finns vinstockar från tiden före Fylloxera; Ribera del Duero där det fortfarande finns klassiska producenter som Alejandro Fernández Pesquera och Vega Sicilia med en absolut dominans av Tinta Fina; Cigales, norr om Duero, är ett utmärkt område som producerar mycket ekonomiska roséer; och Rueda, som för närvarande är känt för produktionen av Verdejo-vinermed en mycket aromatisk och uppfriskande karaktär.
Getariako Txakolina och Bizkaiako Txakolina gränsar till Atlantkusten och är två appellationer som producerar vita viner av sorten Hondarribi Zuri med en syrlig, skarp, frisk och mineralisk stil. I riktning mot Alava produceras även txacolis med appellationen Arabako Txacolina med en mer mogen profil.
Floden Ebro rinner i sydöstlig riktning från den kantabriska bergskedjan på nordkusten mot Medelhavet i Katalonien. Övre Ebro omfattar Rioja och Navarra, där sorterna Tempranillo och Garnacha är de främsta. Rioja-regionen är indelad i tre zoner: La Rioja Alta omfattar den högre västra delen och det icke-baskiska området runt San Vicente de la Sonsierra; La Rioja Alavesa, den del av Rioja som går in i provinsen Álava; och La Rioja Baja, den stora och heta östra delen, som har en egen enklav öster om Logroño.
Navarra har alltid ägnat sina Garnacha-vingårdar åt att producera kraftfulla rosé- och rödviner. Sedan kom modeväxter som cabernet sauvignon, tempranillo, merlot och chardonnay, som nu dominerar odlingsområdet.
I Aragonien, där klimatet är extremt kontinentalt med kalla, torra nordvästliga vindar, produceras utmärkta saftiga, fräscha och ekonomiska Garnacha-rödviner i appellationen Campo de Borja. I söder producerar Cariñena däremot Tempranillo och Cabernet-blandningar. Grannen Calatayud är ett kooperativt område som producerar bulkviner. I den nordöstra delen av provinsen Huesca, vid foten av Pyrenéerna, föds den unga appellationen Somontano, där vingårdarna Viñas del Vero och Enate är huvudpersoner och erbjuder oss en lång samling viner med inhemska sorter och viner gjorda med Bordeaux-sorter.
På väg mot nordväst kommer vi till regionen Katalonien, som är väl representerad med 11 ursprungsbeteckningar och en mångfald av viner och stilar: Alella i södra delen av Maresme-regionen i Barcelona, bara några kilometer från Barcelona och med utsikt över Medelhavet, och Penedés, det största vinodlingsområdet i Katalonien, som sträcker sig från mitten av provinsen Barcelona till norra delen av provinsen Tarragona; Plà de Bages i Barcelona-regionen Bages; Costers del Segre omfattar sex delområden i provinsen Lleida; Empordà, som gränsar till franska Roussillon, i den nordöstra delen av halvön, vars provins är Girona; Conca del Barberà, som utgör en del av Ebro-sänkan i norra delen av provinsen Tarragona; Priorat, i mitten av provinsen Tarragona, är en av de mest unika regionerna i regionen; Montsant är en något speciell benämning eftersom den ligger i Priorat-regionen; Tarragona ligger i den centrala delen av Costa Dorada; och Terra Alta, den sydligaste inlandsregionen i Katalonien.
Vingårdarna bakom Spaniens centrala Medelhavskust ligger i appellationerna Manchuela, Valencia, Utiel-Requena, Almansa, Yecla, Jumilla, Alicante och Bullas. De brukade producera vin i bulk, men under det senaste decenniet har de investerat pengar och ansträngningar för att förbättra kvaliteten på vinerna. De röda vinerna av sorten Monastrell har en extrem mognad som påminner om viner från Australien. Man producerar också fräscha, mogna och fruktiga röda Bobal-vin.
I Castilla La Mancha har appellationen La Mancha den största omfattningen i Spanien. Här produceras miljontals liter billiga viner av Cencibel, Garnacha, Cabernet, Merlot, Syrah, Chardonnay och Sauvignon Blanc.
Mellan La Mancha och Madrid ligger appellationerna Méntrida, Vinos de Madrid, Mondéjar och Dominio de Valdepusa, där den sistnämnda är den första Pago-appellationen för Carlos Falcós utmärkta samling viner av cabernet, petit verdot och syrah.
Väster om La Mancha, i Extremadura, finns den omfattande appellationen Ribera del Guadiana som producerar robusta, mogna viner som liknar dem från Alentejo.
I den yttersta södra delen av Spanien finns några vindistrikt som tillhör Andalusien, som är kända för produktionen av stilla och starkvita vita viner från Palomino Fino och söta viner från Pedro Ximénez. Andalusien är den enda region som producerar stora starkviner med oxidativ lagring och under flor. Condado de Huelva, Jerez Manzanilla, Málaga och Montilla Morilesutgör den nuvarande förteckningen över andalusiska ursprungsbeteckningar.
Kanarieöarna har en av de högst belägna vingårdarna i Europa, där vinrankorna odlas i buskage på vulkanisk jord som ger vinerna toner av aska, rök och gummi. Abona, El Hierro, La Palma, Lanzarote, Gran Canaria, Taraconte-Acentejo, Valle de Güímar, Valle de la Orotava och Ycoden Daute Isora är de nuvarande appellationer som utgör det kanariska panoramat.
Slutligen får vi inte glömma Balearerna och deras fantastiska inhemska sorter Manto Negro, Fogoneu, Callet, Prensal, som representeras av appellationerna Benissalem och Pla i LLevant. Viner med ren Medelhavssmak, mogna och där doften av rosmarin och timjan är karakteristiska noter.
- ;
- ;
- ;
- ;
- ;
- ;
- ;
- ;
Köp Sprit från Spanien
Spanien är ett av de länder i Västeuropa som har den längsta traditionen av vinframställning, med totalt 1,5 miljoner hektar och en årlig produktion av mer än 50 miljoner hektoliter vin. För närvarande (2014) består den spanska vinodlingen av totalt 69 ursprungsbeteckningar, varav endast två, Rioja och Priorat, är kvalificerade (DOCa). I många fall är kvaliteten dock inte kopplad till ursprungsbeteckningen, eftersom den senare endast intygar ursprunget.
Sedan ett decennium tillbaka har det spanska vinet fått ett internationellt rykte, eftersom vinkonsumenter över hela världen har vant sig vid smaken av solmogna viner i Medelhavsstil. I Spanien är klimatet i allmänhet kontinentalt med kalla vintrar, men somrarna är mycket varma och det finns många soltimmar. I vissa regioner är solen så obeveklig att vinrankorna stänger sina klyvöppningar och druvorna slutar att mogna under större delen av sommaren, så att det på hösten är bråttom att samla socker.
Ett av de största problemen i Spanien är torkan under sommaren. Därför är planteringsramarna breda för att undvika vattenkonkurrens och i många fall tillåter regleringsrådet bevattning genom installation av droppbevattningssystem.
De allra flesta spanska appellationer betecknar stora områden och utvidgade odlingsområden som omfattar alla typer av terräng och mikroklimat, till skillnad från AOC:erna i Frankrike. Trots att appellationerna själva reglerar vilka druvsorter som får användas, vilken avkastning de får ge, vilka vinframställningssystem som får användas osv., är det så att de allra flesta vinproducenter tar lagen i egna händer och kringgår de lagar som regleras av själva kontrollorganet. En typisk attityd för den latinska kulturen där allt är tillåtet, kanske i syfte att förbättra vinets kvalitet.
Ett anmärkningsvärt fenomen i Spanien är kategoriseringen av reserva- och gran reserva-viner, där långvarig lagring har varit ett utmärkande tecken på kvalitet, men nu överger allt fler producenter detta klassificeringssystem med argumentet att lagringstiden är i strid med kvaliteten eftersom den inte står i direkt proportion till vinets kvalitet. Beroende på de sorter som används och årgångens klimatförhållanden behöver varje vin den nödvändiga lagringen (oavsett vad det är) utan att följa de lagringsdoktriner som fastställts av ursprungsbeteckningen. Sedan dess har många viner som lagrats på ekfat och på flaska släppts ut på marknaden med en årgångsangivelse på bakre etiketten.
Den minsta autonoma regionen i Spanien är Galicien i nordväst, där Atlanten, bergen, vinden och den höga nederbörden är en av de viktigaste egenskaperna. Viner gjorda på de inhemska sorterna Albariño, Godello, Treixadura och Mencía tenderar att vara lätta, fräscha och livliga med mycket syra. Ribeiro, Rías Baixas och Valdeorras är kända för sina vita viner, medan Ribeira Sacra och Monterrei är kända för sina galiciska röda viner.
De kanske bästa exemplen på Mencía finns dock i den leonesiska regionen Bierzo där vinerna är intensivt aromatiska, fräscha och med god mognad. Här är skiffern dominerande, vilket ger Mencía-vinerna en grafitkaraktär.
I Castilla y León finns det flera ursprungsbeteckningar: Toro är känt för produktionen av kraftfulla och fylliga röda Tempranillo-viner från sandiga lerjordar där det fortfarande finns vinstockar från tiden före Fylloxera; Ribera del Duero där det fortfarande finns klassiska producenter som Alejandro Fernández Pesquera och Vega Sicilia med en absolut dominans av Tinta Fina; Cigales, norr om Duero, är ett utmärkt område som producerar mycket ekonomiska roséer; och Rueda, som för närvarande är känt för produktionen av Verdejo-vinermed en mycket aromatisk och uppfriskande karaktär.
Getariako Txakolina och Bizkaiako Txakolina gränsar till Atlantkusten och är två appellationer som producerar vita viner av sorten Hondarribi Zuri med en syrlig, skarp, frisk och mineralisk stil. I riktning mot Alava produceras även txacolis med appellationen Arabako Txacolina med en mer mogen profil.
Floden Ebro rinner i sydöstlig riktning från den kantabriska bergskedjan på nordkusten mot Medelhavet i Katalonien. Övre Ebro omfattar Rioja och Navarra, där sorterna Tempranillo och Garnacha är de främsta. Rioja-regionen är indelad i tre zoner: La Rioja Alta omfattar den högre västra delen och det icke-baskiska området runt San Vicente de la Sonsierra; La Rioja Alavesa, den del av Rioja som går in i provinsen Álava; och La Rioja Baja, den stora och heta östra delen, som har en egen enklav öster om Logroño.
Navarra har alltid ägnat sina Garnacha-vingårdar åt att producera kraftfulla rosé- och rödviner. Sedan kom modeväxter som cabernet sauvignon, tempranillo, merlot och chardonnay, som nu dominerar odlingsområdet.
I Aragonien, där klimatet är extremt kontinentalt med kalla, torra nordvästliga vindar, produceras utmärkta saftiga, fräscha och ekonomiska Garnacha-rödviner i appellationen Campo de Borja. I söder producerar Cariñena däremot Tempranillo och Cabernet-blandningar. Grannen Calatayud är ett kooperativt område som producerar bulkviner. I den nordöstra delen av provinsen Huesca, vid foten av Pyrenéerna, föds den unga appellationen Somontano, där vingårdarna Viñas del Vero och Enate är huvudpersoner och erbjuder oss en lång samling viner med inhemska sorter och viner gjorda med Bordeaux-sorter.
På väg mot nordväst kommer vi till regionen Katalonien, som är väl representerad med 11 ursprungsbeteckningar och en mångfald av viner och stilar: Alella i södra delen av Maresme-regionen i Barcelona, bara några kilometer från Barcelona och med utsikt över Medelhavet, och Penedés, det största vinodlingsområdet i Katalonien, som sträcker sig från mitten av provinsen Barcelona till norra delen av provinsen Tarragona; Plà de Bages i Barcelona-regionen Bages; Costers del Segre omfattar sex delområden i provinsen Lleida; Empordà, som gränsar till franska Roussillon, i den nordöstra delen av halvön, vars provins är Girona; Conca del Barberà, som utgör en del av Ebro-sänkan i norra delen av provinsen Tarragona; Priorat, i mitten av provinsen Tarragona, är en av de mest unika regionerna i regionen; Montsant är en något speciell benämning eftersom den ligger i Priorat-regionen; Tarragona ligger i den centrala delen av Costa Dorada; och Terra Alta, den sydligaste inlandsregionen i Katalonien.
Vingårdarna bakom Spaniens centrala Medelhavskust ligger i appellationerna Manchuela, Valencia, Utiel-Requena, Almansa, Yecla, Jumilla, Alicante och Bullas. De brukade producera vin i bulk, men under det senaste decenniet har de investerat pengar och ansträngningar för att förbättra kvaliteten på vinerna. De röda vinerna av sorten Monastrell har en extrem mognad som påminner om viner från Australien. Man producerar också fräscha, mogna och fruktiga röda Bobal-vin.
I Castilla La Mancha har appellationen La Mancha den största omfattningen i Spanien. Här produceras miljontals liter billiga viner av Cencibel, Garnacha, Cabernet, Merlot, Syrah, Chardonnay och Sauvignon Blanc.
Mellan La Mancha och Madrid ligger appellationerna Méntrida, Vinos de Madrid, Mondéjar och Dominio de Valdepusa, där den sistnämnda är den första Pago-appellationen för Carlos Falcós utmärkta samling viner av cabernet, petit verdot och syrah.
Väster om La Mancha, i Extremadura, finns den omfattande appellationen Ribera del Guadiana som producerar robusta, mogna viner som liknar dem från Alentejo.
I den yttersta södra delen av Spanien finns några vindistrikt som tillhör Andalusien, som är kända för produktionen av stilla och starkvita vita viner från Palomino Fino och söta viner från Pedro Ximénez. Andalusien är den enda region som producerar stora starkviner med oxidativ lagring och under flor. Condado de Huelva, Jerez Manzanilla, Málaga och Montilla Morilesutgör den nuvarande förteckningen över andalusiska ursprungsbeteckningar.
Kanarieöarna har en av de högst belägna vingårdarna i Europa, där vinrankorna odlas i buskage på vulkanisk jord som ger vinerna toner av aska, rök och gummi. Abona, El Hierro, La Palma, Lanzarote, Gran Canaria, Taraconte-Acentejo, Valle de Güímar, Valle de la Orotava och Ycoden Daute Isora är de nuvarande appellationer som utgör det kanariska panoramat.
Slutligen får vi inte glömma Balearerna och deras fantastiska inhemska sorter Manto Negro, Fogoneu, Callet, Prensal, som representeras av appellationerna Benissalem och Pla i LLevant. Viner med ren Medelhavssmak, mogna och där doften av rosmarin och timjan är karakteristiska noter.