visar 1 till 16 av 673 (43 Pages)
Köp Vin para med Sushi
En japansk maträtt som består av ris, vinäger, salt, socker och eventuella tillbehör som fisk och skaldjur. Färska grönsaker och alger kan också ingå för att förstärka fiskens smak. Hur smakar sushi? Beroende på om det är sashimi (endast rå fisk), sushi (fisk och ris) eller maki (fisk, ris och nori-tång) är smakerna vanligtvis ädla och lätta, så länge fiskens och/eller skaldjurens förutsättningar är goda. I den här typen av tillagning dominerar texturen över smaken.
Claudio, vilka viner rekommenderar du?
På grund av dess känsliga sammansättning och rena smak, ackompanjerar jag sushi med viner från vita sorter: från mousserande viner som kompenserar för risets konsistens till vita viner, t.ex. från Chablis, Penedés, Ribeiro, Rías Baixas, samt halvtorra viner med god syra från Riesling-sorten som kompenserar för den kryddiga smaken i wasabin.
- ;
- ;
- ;
- ;
- ;
- ;
-
- ;
- ;
-
Köp Vin para med Sushi
En japansk maträtt som består av ris, vinäger, salt, socker och eventuella tillbehör som fisk och skaldjur. Färska grönsaker och alger kan också ingå för att förstärka fiskens smak. Hur smakar sushi? Beroende på om det är sashimi (endast rå fisk), sushi (fisk och ris) eller maki (fisk, ris och nori-tång) är smakerna vanligtvis ädla och lätta, så länge fiskens och/eller skaldjurens förutsättningar är goda. I den här typen av tillagning dominerar texturen över smaken.
Claudio, vilka viner rekommenderar du?
På grund av dess känsliga sammansättning och rena smak, ackompanjerar jag sushi med viner från vita sorter: från mousserande viner som kompenserar för risets konsistens till vita viner, t.ex. från Chablis, Penedés, Ribeiro, Rías Baixas, samt halvtorra viner med god syra från Riesling-sorten som kompenserar för den kryddiga smaken i wasabin.