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Comprar Vino de Bernard Baudry
La bodega Bernard Baudry se encuentra en Cravant-les-Côteaux (Chinon) Francia, en la región del Loira, Francia. Esta bodega no tiene una larga historia de generaciones, ya que fue fundada en 1975 por Bernard Baudry, quien había estudiado en el Liceo de Beaune y trabajado como consultor de viñas en el laboratorio de Tours junto a Jacques Puisais.
Bernard comenzó con solo dos hectáreas de viñedos, pero gracias a su dedicación y habilidad, pudo expandirse a las 32 hectáreas actuales. Su hijo, Matthieu, se unió a él en el año 2000 después de estudiar en la zona de Mâcon y Bordeaux, y de trabajar en Tasmania y California. Matthieu ha aportado nuevas ideas y técnicas aprendidas durante sus experiencias internacionales, complementando el conocimiento tradicional de su padre.Viñedos
Los viñedos de Bernard Baudry se extienden por 32 hectáreas en las AOC de Chinon y Cravant les Coteaux. Estos viñedos están plantados principalmente con Cabernet Franc (90%) y una pequeña proporción de Chenin Blanc (10%). El terroir es variado, con suelos que incluyen grava en la llanura, arcillosa calcárea en las laderas y arenas calcáreas en las mesetas. Esta diversidad permite una vinificación parcelaria, lo que significa que las uvas de cada parcela se cosechan y vinifican por separado para resaltar las características únicas de cada terroir.
Los viñedos han sido gestionados de manera orgánica desde 2006. No se utilizan herbicidas químicos, y las intervenciones fitosanitarias se limitan principalmente al uso de cobre, azufre y plantas naturales como la cola de caballo y las ortigas. El compost, hecho a base de estiércol de vaca y paja, se utiliza para equilibrar la materia orgánica del suelo. Este enfoque ambientalmente consciente permite que la viña encuentre su propio equilibrio de producción según la riqueza del suelo y el clima del año.
Filosofía
La filosofía de elaboración de los vinos de Bernard Baudry se centra en la vinificación parcelaria, donde cada parcela se cosecha y vinifica por separado para preservar las características únicas del terroir. Las uvas se cosechan manualmente, y se utilizan sólo las levaduras naturales presentes en las uvas y en la bodega para la fermentación, evitando cualquier corrector químico o térmico.
La vinificación de los vinos tintos se realiza en depósitos de cemento, madera y acero inoxidable, dependiendo de las características de las uvas. Los vinos se envejecen en depósitos de cemento para los vinos más suaves y en barricas de roble para los vinos más estructurados. Durante el proceso de envejecimiento, se minimizan las extracciones y el uso de sulfuro, permitiendo que los vinos expresen plenamente su origen y carácter.
Los vinos blancos y rosados se elaboran con Chenin Blanc y Cabernet Franc respectivamente. El Chenin Blanc, una variedad autóctona del Valle del Loira, es conocida por su capacidad de adaptarse a diferentes suelos y microclimas, y en Chinon, se utiliza para producir vinos secos y tranquilos.
La bodega Bernard Baudry ofrece una destacada gama de vinos que incluye: Les Granges, un tinto joven que se puede disfrutar recién embotellado o con un breve envejecimiento; Le Domaine, disponible en versiones tinto y blanco que reflejan el carácter varietal y el terroir; Les Mollières, otro vino tinto de la colección; Les Grézeaux, elaborado a partir de viñas viejas y conocido por su concentración y mineralidad; Le Clos Guillot, un tinto fino y delicado con frescura similar a la de un Pinot Noir; y La Croix Boissée, el vino emblemático del dominio, notable por su estructura y capacidad de envejecimiento.
En cada embotellado, la bodega busca expresar el Cabernet Franc en su elegancia, equilibrio y frescura aromática, en armonía con el terroir y el clima de cada año. Esta dedicación a la calidad y al respeto por el medio ambiente ha convertido a la bodega Bernard Baudry en una referencia imprescindible en la prestigiosa AOC del Loira.
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28,25€
26,84€/ud (-5%)
Parker88 -
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Comprar Vino de Bernard Baudry
La bodega Bernard Baudry se encuentra en Cravant-les-Côteaux (Chinon) Francia, en la región del Loira, Francia. Esta bodega no tiene una larga historia de generaciones, ya que fue fundada en 1975 por Bernard Baudry, quien había estudiado en el Liceo de Beaune y trabajado como consultor de viñas en el laboratorio de Tours junto a Jacques Puisais.
Bernard comenzó con solo dos hectáreas de viñedos, pero gracias a su dedicación y habilidad, pudo expandirse a las 32 hectáreas actuales. Su hijo, Matthieu, se unió a él en el año 2000 después de estudiar en la zona de Mâcon y Bordeaux, y de trabajar en Tasmania y California. Matthieu ha aportado nuevas ideas y técnicas aprendidas durante sus experiencias internacionales, complementando el conocimiento tradicional de su padre.Viñedos
Los viñedos de Bernard Baudry se extienden por 32 hectáreas en las AOC de Chinon y Cravant les Coteaux. Estos viñedos están plantados principalmente con Cabernet Franc (90%) y una pequeña proporción de Chenin Blanc (10%). El terroir es variado, con suelos que incluyen grava en la llanura, arcillosa calcárea en las laderas y arenas calcáreas en las mesetas. Esta diversidad permite una vinificación parcelaria, lo que significa que las uvas de cada parcela se cosechan y vinifican por separado para resaltar las características únicas de cada terroir.
Los viñedos han sido gestionados de manera orgánica desde 2006. No se utilizan herbicidas químicos, y las intervenciones fitosanitarias se limitan principalmente al uso de cobre, azufre y plantas naturales como la cola de caballo y las ortigas. El compost, hecho a base de estiércol de vaca y paja, se utiliza para equilibrar la materia orgánica del suelo. Este enfoque ambientalmente consciente permite que la viña encuentre su propio equilibrio de producción según la riqueza del suelo y el clima del año.
Filosofía
La filosofía de elaboración de los vinos de Bernard Baudry se centra en la vinificación parcelaria, donde cada parcela se cosecha y vinifica por separado para preservar las características únicas del terroir. Las uvas se cosechan manualmente, y se utilizan sólo las levaduras naturales presentes en las uvas y en la bodega para la fermentación, evitando cualquier corrector químico o térmico.
La vinificación de los vinos tintos se realiza en depósitos de cemento, madera y acero inoxidable, dependiendo de las características de las uvas. Los vinos se envejecen en depósitos de cemento para los vinos más suaves y en barricas de roble para los vinos más estructurados. Durante el proceso de envejecimiento, se minimizan las extracciones y el uso de sulfuro, permitiendo que los vinos expresen plenamente su origen y carácter.
Los vinos blancos y rosados se elaboran con Chenin Blanc y Cabernet Franc respectivamente. El Chenin Blanc, una variedad autóctona del Valle del Loira, es conocida por su capacidad de adaptarse a diferentes suelos y microclimas, y en Chinon, se utiliza para producir vinos secos y tranquilos.
La bodega Bernard Baudry ofrece una destacada gama de vinos que incluye: Les Granges, un tinto joven que se puede disfrutar recién embotellado o con un breve envejecimiento; Le Domaine, disponible en versiones tinto y blanco que reflejan el carácter varietal y el terroir; Les Mollières, otro vino tinto de la colección; Les Grézeaux, elaborado a partir de viñas viejas y conocido por su concentración y mineralidad; Le Clos Guillot, un tinto fino y delicado con frescura similar a la de un Pinot Noir; y La Croix Boissée, el vino emblemático del dominio, notable por su estructura y capacidad de envejecimiento.
En cada embotellado, la bodega busca expresar el Cabernet Franc en su elegancia, equilibrio y frescura aromática, en armonía con el terroir y el clima de cada año. Esta dedicación a la calidad y al respeto por el medio ambiente ha convertido a la bodega Bernard Baudry en una referencia imprescindible en la prestigiosa AOC del Loira.