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Comprar Vino de Celler Francisco Castillo
Dentro del catálogo de las nuevas bodegas del priorato hay una que destaca especialmente y se debe principalmente por su calidad y no por su tamaño.
La Bodega Celler Francisco Castillo, es una bodega familiar, dirigida por el matrimonio Paco Castillo y Dominic Bairaguet.
Bodega Celler Francisco Castillo elabora sus vinos en la Porrera, en la provincia de Tarragona con la denominación Priorat.
El matrimonio Paco Castillo y Dominic Bairaguet, con ayuda de sus hijos se encargan de todas las labores de la bodega; Paco se encarga tanto en el campo y la elaboración, y de la venta, se encarga Dominic.
Su historia…
En el año 2002 la Bodega Celler Francisco Castillo inicia su recorrido como una bodega humilde muy pequeña y familiar. Comenzó como un pasatiempo, luego fue involucrando familiares que se habían dedicado a cosas muy distintas al mundo del vino.
De allí el triunfo de este proyecto, que actualmente logra convertirse en una empresa familiar con una finca de ensueño, que es la gran madre el vino.
Técnicas de cultivo
En esta bodega, todo el cultivo es biológico y el único abono que se usa es el estiércol.
La recolección de la uva con frecuencia se hace entre todos los miembros de la familia, y algún amigo que siempre aparece, con el fin de controlarla bien y hacer la primera selección de uva en la propia cepa al recogerla.
Viñedos
Los viñedos se encuentran ubicados entre 800 y 1000 metros de altitud con un clima que hace que se obtenga una uva de primera calidad.
El gran secreto de la bodega es la finca La Tena, una de las mejores de Priorato en la Porrera a una altitud de 430 metros; por su forma de concha piramidal se identifica fácilmente.
Son siete hectáreas de viñedo, con unas cepas que tienen entre 64 y más de 100 años, otras en menor cantidad llevan plantadas 8 años.
Vinos más conocidos
Los vinos de la Bodega Celler Francisco Castillo son muy sencillos, bien hechos, auténticos, con la mineralidad y la profundidad de los grandes vinos prioratos. Son vinos que nos dicen de dónde vienen, que reflejan su origen.
En el mercado se encuentra un total de aproximadamente cincuenta y cinco vinos de la Bodega Celler Francisco Castillo. Algunos de sus vinos más conocidos son: Clos Dominic Blanc, Clos Dominic Vinyes Baixes, Clos Dominic Vinyes Altes. Son vinos elaborados con amor y humildad.
Clos Dominic Blanc es un vino blanco con crianza elaborado con Garnacha Blanca, Picapoll y Pedro Ximénez, por la bodega Celler Francisco Castillo bajo la denominación D.O.Q. Priorat.
Vinyes Baixes es una combinación de Merlot, Cabernet y Cariñena de viñas más jóvenes, junto con un poco de Picapoll, Cariñena y Garnacha de cepas más viejas.
Vinyes Altes se basa en Cariñena, con un 75%, siendo el resto de Garnacha. Cepas viejas y bajos rendimientos son su secreto.
Y tú ¿ya has probado algunos de los impresionantes vinos de esta bodega? ¡Déjanos tus comentarios!
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Comprar Vino de Celler Francisco Castillo
Dentro del catálogo de las nuevas bodegas del priorato hay una que destaca especialmente y se debe principalmente por su calidad y no por su tamaño.
La Bodega Celler Francisco Castillo, es una bodega familiar, dirigida por el matrimonio Paco Castillo y Dominic Bairaguet.
Bodega Celler Francisco Castillo elabora sus vinos en la Porrera, en la provincia de Tarragona con la denominación Priorat.
El matrimonio Paco Castillo y Dominic Bairaguet, con ayuda de sus hijos se encargan de todas las labores de la bodega; Paco se encarga tanto en el campo y la elaboración, y de la venta, se encarga Dominic.
Su historia…
En el año 2002 la Bodega Celler Francisco Castillo inicia su recorrido como una bodega humilde muy pequeña y familiar. Comenzó como un pasatiempo, luego fue involucrando familiares que se habían dedicado a cosas muy distintas al mundo del vino.
De allí el triunfo de este proyecto, que actualmente logra convertirse en una empresa familiar con una finca de ensueño, que es la gran madre el vino.
Técnicas de cultivo
En esta bodega, todo el cultivo es biológico y el único abono que se usa es el estiércol.
La recolección de la uva con frecuencia se hace entre todos los miembros de la familia, y algún amigo que siempre aparece, con el fin de controlarla bien y hacer la primera selección de uva en la propia cepa al recogerla.
Viñedos
Los viñedos se encuentran ubicados entre 800 y 1000 metros de altitud con un clima que hace que se obtenga una uva de primera calidad.
El gran secreto de la bodega es la finca La Tena, una de las mejores de Priorato en la Porrera a una altitud de 430 metros; por su forma de concha piramidal se identifica fácilmente.
Son siete hectáreas de viñedo, con unas cepas que tienen entre 64 y más de 100 años, otras en menor cantidad llevan plantadas 8 años.
Vinos más conocidos
Los vinos de la Bodega Celler Francisco Castillo son muy sencillos, bien hechos, auténticos, con la mineralidad y la profundidad de los grandes vinos prioratos. Son vinos que nos dicen de dónde vienen, que reflejan su origen.
En el mercado se encuentra un total de aproximadamente cincuenta y cinco vinos de la Bodega Celler Francisco Castillo. Algunos de sus vinos más conocidos son: Clos Dominic Blanc, Clos Dominic Vinyes Baixes, Clos Dominic Vinyes Altes. Son vinos elaborados con amor y humildad.
Clos Dominic Blanc es un vino blanco con crianza elaborado con Garnacha Blanca, Picapoll y Pedro Ximénez, por la bodega Celler Francisco Castillo bajo la denominación D.O.Q. Priorat.
Vinyes Baixes es una combinación de Merlot, Cabernet y Cariñena de viñas más jóvenes, junto con un poco de Picapoll, Cariñena y Garnacha de cepas más viejas.
Vinyes Altes se basa en Cariñena, con un 75%, siendo el resto de Garnacha. Cepas viejas y bajos rendimientos son su secreto.
Y tú ¿ya has probado algunos de los impresionantes vinos de esta bodega? ¡Déjanos tus comentarios!