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Comprar Vino de Robert Weil
La bodega Robert Weil se encuentra en la región de Rheingau, en la localidad de Kiedrich, un pintoresco pueblo con una rica historia que data del año 950. La bodega fue fundada en 1875 por el Dr. Robert Weil, quien inicialmente adquirió viñedos en las colinas de Kiedrich en 1867. Antes de establecerse en Kiedrich, Weil era profesor de alemán en la Universidad de la Sorbona en París, pero tuvo que abandonar Francia debido a la guerra franco-prusiana de 1870-71.
La bodega ha sido dirigida por varias generaciones de la familia Weil, con Wilhelm Weil, el bisnieto del fundador, actualmente al mando. Wilhelm Weil se unió a la bodega en 1987 y ha continuado con la tradición de su familia, haciendo inversiones visionarias tanto en la bodega como en los viñedos y manteniendo el enfoque en la producción de vinos de alta calidad.
Viñedos
La bodega Robert Weil cultiva 90 hectáreas de viñedos, todos dedicados exclusivamente a la Riesling. Los viñedos están situados en las colinas de Kiedrich, específicamente en las parcelas de Kiedrich Turmberg y Kiedrich Gräfenberg, que son reconocidas como algunas de las mejores de la región de Rheingau. Estas parcelas se encuentran en una ladera orientada al suroeste y en un acantilado empinado con inclinaciones de hasta un 60%.
El suelo de estos viñedos es profundo y pedregoso, compuesto principalmente de filitas fragmentadas mezcladas con loess y limo. Esta combinación de suelos pobres en nutrientes, un microclima ideal, inclinaciones pronunciadas y una exposición óptima al sol permite que las uvas maduren lentamente, resultando en vinos complejos y ricos en minerales, con una gran elegancia y finura.
Los viñedos se cultivan de manera ecológica, utilizando fertilizantes orgánicos según sea necesario y plantando cobertura verde en filas alternas para optimizar el contenido de humus del suelo. No se utilizan herbicidas y otras medidas protectoras se emplean con moderación y respeto por el hábitat. La vendimia se realiza a mano, con hasta 17 pasadas selectivas a través de los viñedos, asegurando que solo las uvas más prístinas y perfectamente maduras se utilicen en la producción de vino.
Filosofía
La filosofía de la bodega Robert Weil se centra en la producción de vinos de la más alta calidad, utilizando técnicas de vinificación meticulosas y sostenibles. Esta dedicación a la calidad comienza en el viñedo, con un enfoque en el trabajo cuidadoso y sostenible, y se extiende a la bodega, donde se emplean métodos de procesamiento suaves y naturales.
Los Rieslings de Robert Weil, que abarcan desde secos hasta naturalmente dulces, son conocidos por su elegancia y complejidad. Estos vinos equilibran de manera magistral la acidez autoconfiante, la dulzura natural y los ricos extractos, estableciendo el sabor característico por el cual los Rieslings de Weil son reconocidos.
El proceso de elaboración del vino incluye una cosecha manual intensiva y selectiva, una maceración pre-fermentativa que puede durar de 6 a 24 horas, y un prensado muy suave de las bayas enteras. Los mostos se dejan fermentar de manera natural y pasan diferentes tiempos sobre las lías según la cuvée. La fermentación se supervisa de cerca y se controla la temperatura, extendiéndose de seis a doce semanas. Siempre que las condiciones de la fruta lo permiten, se utilizan levaduras silvestres, lo que produce vinos de mayor autenticidad y un perfil distintivo que refleja claramente su origen.
En cuanto al envejecimiento, los vinos secos y de cuerpo completo se fermentan y maduran en barricas de roble, donde la microoxidación puede proporcionar una mayor complejidad estructural. Por otro lado, los vinos más ligeros, afrutados y naturalmente dulces se fermentan en acero inoxidable, lo que les confiere mayor finura y permite que desarrollen una elegancia óptima.
Finalmente, los vinos se filtran y embotellan utilizando un proceso rápido pero suave que preserva al máximo los aromas primarios de la fruta. Luego, los vinos pasan por un período de maduración en botella antes de ser comercializados, garantizando así que alcancen su máximo potencial en términos de sabor y aroma.
La bodega Robert Weil es un ejemplo brillante de cómo la combinación de tradición, innovación y un compromiso inquebrantable con la calidad puede resultar en la producción de algunos de los Rieslings más distinguidos y apreciados del mundo. Su enfoque meticuloso y respetuoso tanto en el viñedo como en la bodega asegura que cada botella de vino no sólo refleja la rica herencia de la región de Rheingau, sino también la dedicación de generaciones de la familia Weil a la excelencia en la vinificación.
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Comprar Vino de Robert Weil
La bodega Robert Weil se encuentra en la región de Rheingau, en la localidad de Kiedrich, un pintoresco pueblo con una rica historia que data del año 950. La bodega fue fundada en 1875 por el Dr. Robert Weil, quien inicialmente adquirió viñedos en las colinas de Kiedrich en 1867. Antes de establecerse en Kiedrich, Weil era profesor de alemán en la Universidad de la Sorbona en París, pero tuvo que abandonar Francia debido a la guerra franco-prusiana de 1870-71.
La bodega ha sido dirigida por varias generaciones de la familia Weil, con Wilhelm Weil, el bisnieto del fundador, actualmente al mando. Wilhelm Weil se unió a la bodega en 1987 y ha continuado con la tradición de su familia, haciendo inversiones visionarias tanto en la bodega como en los viñedos y manteniendo el enfoque en la producción de vinos de alta calidad.
Viñedos
La bodega Robert Weil cultiva 90 hectáreas de viñedos, todos dedicados exclusivamente a la Riesling. Los viñedos están situados en las colinas de Kiedrich, específicamente en las parcelas de Kiedrich Turmberg y Kiedrich Gräfenberg, que son reconocidas como algunas de las mejores de la región de Rheingau. Estas parcelas se encuentran en una ladera orientada al suroeste y en un acantilado empinado con inclinaciones de hasta un 60%.
El suelo de estos viñedos es profundo y pedregoso, compuesto principalmente de filitas fragmentadas mezcladas con loess y limo. Esta combinación de suelos pobres en nutrientes, un microclima ideal, inclinaciones pronunciadas y una exposición óptima al sol permite que las uvas maduren lentamente, resultando en vinos complejos y ricos en minerales, con una gran elegancia y finura.
Los viñedos se cultivan de manera ecológica, utilizando fertilizantes orgánicos según sea necesario y plantando cobertura verde en filas alternas para optimizar el contenido de humus del suelo. No se utilizan herbicidas y otras medidas protectoras se emplean con moderación y respeto por el hábitat. La vendimia se realiza a mano, con hasta 17 pasadas selectivas a través de los viñedos, asegurando que solo las uvas más prístinas y perfectamente maduras se utilicen en la producción de vino.
Filosofía
La filosofía de la bodega Robert Weil se centra en la producción de vinos de la más alta calidad, utilizando técnicas de vinificación meticulosas y sostenibles. Esta dedicación a la calidad comienza en el viñedo, con un enfoque en el trabajo cuidadoso y sostenible, y se extiende a la bodega, donde se emplean métodos de procesamiento suaves y naturales.
Los Rieslings de Robert Weil, que abarcan desde secos hasta naturalmente dulces, son conocidos por su elegancia y complejidad. Estos vinos equilibran de manera magistral la acidez autoconfiante, la dulzura natural y los ricos extractos, estableciendo el sabor característico por el cual los Rieslings de Weil son reconocidos.
El proceso de elaboración del vino incluye una cosecha manual intensiva y selectiva, una maceración pre-fermentativa que puede durar de 6 a 24 horas, y un prensado muy suave de las bayas enteras. Los mostos se dejan fermentar de manera natural y pasan diferentes tiempos sobre las lías según la cuvée. La fermentación se supervisa de cerca y se controla la temperatura, extendiéndose de seis a doce semanas. Siempre que las condiciones de la fruta lo permiten, se utilizan levaduras silvestres, lo que produce vinos de mayor autenticidad y un perfil distintivo que refleja claramente su origen.
En cuanto al envejecimiento, los vinos secos y de cuerpo completo se fermentan y maduran en barricas de roble, donde la microoxidación puede proporcionar una mayor complejidad estructural. Por otro lado, los vinos más ligeros, afrutados y naturalmente dulces se fermentan en acero inoxidable, lo que les confiere mayor finura y permite que desarrollen una elegancia óptima.
Finalmente, los vinos se filtran y embotellan utilizando un proceso rápido pero suave que preserva al máximo los aromas primarios de la fruta. Luego, los vinos pasan por un período de maduración en botella antes de ser comercializados, garantizando así que alcancen su máximo potencial en términos de sabor y aroma.
La bodega Robert Weil es un ejemplo brillante de cómo la combinación de tradición, innovación y un compromiso inquebrantable con la calidad puede resultar en la producción de algunos de los Rieslings más distinguidos y apreciados del mundo. Su enfoque meticuloso y respetuoso tanto en el viñedo como en la bodega asegura que cada botella de vino no sólo refleja la rica herencia de la región de Rheingau, sino también la dedicación de generaciones de la familia Weil a la excelencia en la vinificación.