Amancio 2019
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Robert Parker's Wine Advocate
Sorprendentemente, el Amancio 2019 se siente más fresco, más joven y con un roble más integrado y taninos más finos que el 2018 que probé a su lado, un poco contradictorio, porque el estilo de las añadas normalmente debería significar lo contrario. Es de cuerpo medio a grueso, con taninos finos y buen equilibrio. Se llenaron 5.000 botellas en febrero de 2022.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
14.0%
Uvas
Servicio
Entre 16ºC y 18ºC
Elaboración
Envejecido 24 meses en barricas nuevas de roble francés (doble barrica).
Descripción
Amancio es el vino ideal para los amantes de la buena mesa que quieren disfrutar un tinto carnoso y con cuerpo. Está elaborado en su totalidad con uvas de la variedad tempranillo, y al igual que otros productos de la bodega Sierra Cantabria cada uno de los procedimientos utilizados en la obtención del vino es completamente orgánico y respetuoso con el medio ambiente.
Su elaboración tiene lugar en San Vicente de la Sonsierra, lugar mundialmente reconocido por producir las mejores cepas de Vitis vinífera. Las condiciones climáticas de esta región son perfectas para que las uvas estén siempre en su punto.
Elaboración
Al igual que ocurre con otros productos similares elaborados por la misma bodega, el primer paso es la vendimia y el despalillado, los cuales se realizan de manera completamente manual. Posteriormente se procede a la extracción del mosto y el líquido resultante pasa a pre-fermentación, para luego reposar en tina de roble con pisados regulares, dos veces al día.
Finalmente, el vino pasa por un periodo en barrica donde tiene lugar la fermentación maloláctica, hasta culminar con un periodo de envejecimiento de 24 meses. Y el resultado sí que merece la pena: un vino complejo, estructurado y muy agradable al paladar.
Sabor
A nivel olfativo, este vino transmite aromas de frutos rojos, acentos minerales y matiz ahumado. En boca es posible distinguir taninos bien diferenciados, así como un matiz frutal suave y consistente.
Lo mejor del viñedo a tu mesa
La principal característica de Amancio es su excelente calidad, así como la cuidadosa selección de cada uno de los frutos que lo componen. Se trata de un vino elegante, aterciopelado y de buen gusto, capaz de complacer incluso a los paladares más exigentes.
A nivel gastronómico, es ideal para maridar carnes de caza, guiso de legumbres e incluso disfrutarlo solo.
¿A qué esperas para probarlo? Estamos seguros de que te encantará.
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
