Ausàs Interpretación 2021
48,26€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / Italia
Ausàs Bodegas y Viñedos
Ribera del Duero
Otras añadas: 2022, 2019, 2017
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Robert Parker's Wine Advocate
El serio Interpretación 2021, su interpretación de Ribera del Duero, se elaboró con uvas de la variedad Tinto Fino (también conocida como Tempranillo), fermentadas en su mayor parte en acero inoxidable y algunas en hormigón con levaduras autóctonas y maduradas en barricas de roble francés de 225 y 500 litros, 30 de ellas nuevas. Es maduro, con 15 de alcohol, pero tiene equilibrio y frescura, reflejo de las condiciones del año. Es matizado, elegante y potente, con sabores maduros y taninos redondos y finos. Es un Ribera clásico con potencia y finura. se produjeron 37.000 botellas y algunos formatos más grandes. Se embotelló en mayo de 2023.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
País
Región
Denominación
Alcohol
15.0%
Uvas
Servicio
Entre 16ºC y 18ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea en depósitos de acero inoxidable y cemento. Crianza de 16 meses en barricas de roble francés (40% nuevas) de 225 y 500 litros.
Descripción
Ausàs Interpretación es un vino monovarietal elaborado con Tinto Fino al 100%. Este vino proviene de viñedos ubicados principalmente en Pesquera de Duero, Nava de Roa, Gumiel del Mercado, Roa y Moradillo de Roa, a una altitud de 950 metros. Las cepas tienen entre 35 y 90 años y se cultivan en suelos calizos y pedregosos.
Elaboración
La vendimia es manual y se realiza entre mediados de septiembre y finales de octubre. Las vinificaciones son parcelarias para respetar la singularidad de cada terreno, con maceraciones en frío para lograr una mayor extracción de fruta. La fermentación se realiza con levaduras indígenas en depósitos de acero inoxidable y de hormigón. La crianza dura 14 meses en barricas de roble francés, de las cuales el 30% son nuevas y el 50% de 500 litros.
Sabor
Ausàs Interpretación presenta un color cereza intenso y una nariz extremadamente pura y frutal, con aromas de especias asiáticas y chocolate. En boca, es un vino firme y rotundo, pero a la vez elegante, con una tanicidad cálcica sin estridencias y una textura sedosa gracias a sus taninos finos y calcáreos. Este vino muestra un equilibrio perfecto entre sus componentes, con una acidez bien integrada y una sensación mineral y cremosa en el paladar.
En resumen, Ausàs Interpretación es un vino serio y estructurado, con un perfil clásico y un balance extraordinario, que refleja la experiencia y la mano experta de su creador, Xavier Ausàs. Este vino se destaca por su pureza aromática, frescura y manifestación tánica elegante, ofreciendo una experiencia vinícola excepcional.
Envío a Italia
50% de descuento a partir de 295,00€ de pedidoTiempo estimado de tránsito: 4-5 días laborables.
| Botellas | Precio | A partir de 295,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 8,70€ | 4,35€ (-4,35€) |
| 7-12 | 12,90€ | 6,45€ (-6,45€) |
| 13-18 | 18,00€ | 9,00€ (-9,00€) |
| 19-24 | 19,50€ | 9,75€ (-9,75€) |
| 25-30 | 24,00€ | 12,00€ (-12,00€) |
| 31-36 | 28,60€ | 14,30€ (-14,30€) |
| 37-42 | 33,20€ | 16,60€ (-16,60€) |
| 43-48 | 36,60€ | 18,30€ (-18,30€) |
| 49-54 | 41,50€ | 20,75€ (-20,75€) |
| 55-60 | 45,00€ | 22,50€ (-22,50€) |
| IVA incluido | ||
