Barbadillo Palo Cortado Reliquia - 37,5 cl.
331,90€ (IVA inc. bot. 37,5 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
El nuevo embotellado del NV Reliquia Palo Cortado viene en una botella pequeña con una etiqueta hecha a mano y diferente cada año (así, cada año el Palo Cortado es diferente en estilo y todas las etiquetas de ese embotellado son ligeramente diferentes, ya que están pintadas a mano por el artista, pero en el mismo estilo). Son vinos que, salvo que ocurra algo muy extraño, no van a presentar diferencias, porque la rotación de vino en las botellas es realmente pequeña, ya que todas tienen sus soleras y criaderas por cómo se gestiona el sistema, especialmente en el caso del Palo Cortado, que es el más abundante de estos vinos de Reliquia. En cualquier caso, estos vinos pueden llegar a ser más concentrados y potentes, pero ya lo son tanto que es difícil notar diferencias. Este vino nos sobrevivirá a todos. Sólo hay 80 medias botellas disponibles al año para todo el mundo.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
22.0%
Uvas
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Envejecido por el sistema de criaderas y soleras durante más de 150 años.
Descripción
Barbadillo Palo Cortado Reliquia es una joya enológica de las Bodegas Barbadillo, representando la máxima expresión de la crianza centenaria y la herencia de una tradición que se remonta a 1821. Este vino se elabora a partir de uvas de la variedad Palomino Fino, típicas de la región de Jerez, en Andalucía, España.
Elaboración
El mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable bajo temperaturas controladas, pero lo que realmente define su carácter es el prolongado proceso de envejecimiento que experimenta bajo el sistema de criaderas y soleras. El Palo Cortado es un vino peculiar porque, durante su elaboración, comienza como un Fino o Amontillado bajo velo de flor, pero tras perder esta capa natural de levaduras, inicia un proceso oxidativo propio de los vinos Olorosos. Esta doble crianza, tanto biológica como oxidativa, es lo que otorga al Palo Cortado su carácter único, combinando la frescura de un Amontillado con la complejidad y robustez de un Oloroso.
Barbadillo Palo Cortado Reliquia es un vino extremadamente raro y limitado, con una producción de solo 80 medias botellas al año. Las soleras de las que proviene fueron adquiridas a mediados del siglo XIX y no han sido tocadas desde entonces, lo que garantiza una pureza y concentración sin igual en cada botella. Su vejez, que supera los 100 años, le confiere una riqueza aromática y una estructura incomparable.
Sabor
Barbadillo Palo Cortado Reliquia es un vino profundamente concentrado, con un color oro viejo yodado, limpio y brillante, adornado por reflejos caoba. En nariz, despliega un abanico de aromas complejos, donde destacan notas de maderas nobles, frutos secos (como avellanas y almendras tostadas) y matices amargos, todo ello envuelto en una profunda sensación de elegancia. En boca, es seco y de gran cuerpo, con una estructura equilibrada y una acidez refrescante que contrasta con su largo proceso de envejecimiento oxidativo.
El final es persistente, dejando una huella de sabores ahumados, balsámicos y ligeramente especiados, con un retrogusto prolongado que invita a seguir degustando. Este vino destaca por su complejidad y profundidad, características propias de su prolongada crianza y concentración, lo que lo convierte en una auténtica obra maestra enológica, capaz de perdurar más allá del tiempo y de quienes lo disfrutan.
Envío a España Peninsular
Envío GRATIS para pedidos a partir de 200,00€ o para 18 botellas o más en múltiples de 6 botellas (24, 30, 36, 42, 48, 54 y 60 botellas) Tiempo estimado de tránsito: 2-3 días laborables.
| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
