Cosmic Consciència Còsmica 2023
21,50€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Denominación
Alcohol
11.0%
Uvas
Servicio
Entre 12ºC y 14ºC
Elaboración
Maceración de pieles durante 9 días con vendimia entera, sangrado, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas y crianza sobre lías durante 4 meses en depósitos de acero inoxidable (50%) y ánforas (50%). Embotellado sin clarificar, sin filtrar y sin sulfitos añadidos.
Descripción
El vino Consciència Còsmica es un tinto/rosado muy particular y con personalidad, y es que está elaborado con un propósito específico, pues rinde culto a la Carinyena Gris.
Proviene de viñas ubicadas a 600 metros sobre el nivel del mar, nutrida por suelos de tipo granítico arenoso, donde la agricultura ecológica y la biodinámica es la política principal en la siembra y recolección del fruto.
Elaboración
Siguiendo la filosofía de Salvador Batlle, la agricultura orgánica es el punto de partida en la elaboración de este vino, donde además se aplican tratamientos biodinámicos basados en infusiones de plantas.
Además, se tienen en cuenta las fases lunares para el cultivo y cosecha. Esta última se realiza cuando el fruto alcanza su momento óptimo de maduración, a través de técnicas manuales que garantizan la integridad del mismo.
Al llegar a la bodega, las uvas destinadas a la elaboración del vino Còsmic Consciència Còsmica se llevan a macerar con pieles y una porción del raspado, durante un periodo de 8 días.
Luego, las uvas son sometidas a un proceso de prensado suave para llevar a fermentar utilizando levaduras autóctonas. Este proceso se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable.
Finalmente, la crianza se realiza sobre líneas finas para luego ser embotellado sin clarificar y sin filtrar.
Sabor
El vino Consciència Còsmica tiene una particular fragancia frutal y a flores que combina de forma equilibrada con toques herbáceos. Es fresco y granulado con permanencia prolongada y una acidez muy marcada.
Un vino biodinámico
El vino Consciència Còsmica tiene una definición particular pues nace para rendir homenaje al ciclo existente entre el campesino y el consumidor final. Es perfecto para maridar con pescados, sushi o cualquier aperitivo de este tipo.
Un vino biodinámico que está en armonía con el medio ambiente de donde proviene.
¿Has probado vinos con certificación ecológica? Cuéntanos cuál ha sido tu experiencia.
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
