Dido Blanc 2022
21,10€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
También probé el Dido Blanc 2022, que tiene notas más exuberantes de membrillo, ciruelas amarillas y melocotón. Es más maduro, con 13,71 de alcohol y menor acidez, y es un poco más turbio y de color más oscuro, un dorado intenso. El vino es más voluptuoso, con más volumen, y tiene una sensación más redonda en general. se produjeron 15.552 botellas y 184 magnums. Se embotelló en diciembre de 2023.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
14.0%
Uvas
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Envejecido 10 meses en barricas de roble francés.
Descripción
Cuando descorchas una botella de Dido Blanc, no solo liberas un vino, sino una historia. La de Venus La Universal, una bodega que entiende el vino como una expresión del paisaje, el clima y la tradición mediterránea.
En este coupage encontramos Macabeo (50%), Garnacha Blanca (40%) y Cartoixà (10%), tres variedades que, juntas, tejen una sinfonía de sabores. Las viñas se reparten entre Marçà y Falset, en la DO Montsant, con una combinación de cepas viejas y jóvenes que aportan estructura y frescura. El suelo, calcáreo, es el alma silenciosa del vino: le da mineralidad y longevidad.
Elaboración
La elaboración de Dido Blanc es un homenaje a la paciencia. Algunas uvas maceran con pieles durante varios días para potenciar aromas y textura, mientras que otras pasan por una fermentación más directa. Después, el vino reposa 14 meses en barricas de distintos tamaños y foudres de 2.500 y 5.000 litros. Finalmente, unos meses en cemento le terminan de dar esa armonía final, donde la fruta, la acidez y la crianza encuentran su equilibrio perfecto.
Sabor
Desde el primer sorbo, Dido Blanc te atrapa. No es un blanco ligero que pasa desapercibido, es un vino con cuerpo, con una presencia que se siente en cada rincón del paladar.
Aparecen notas de membrillo, ciruelas amarillas y melocotón, envolventes y jugosas. Un toque de frutos secos, como almendras tostadas, se asoma en el fondo, recordando la crianza sobre lías. La acidez le da un punto refrescante que invita a seguir bebiendo.
Al final, una textura sedosa y una persistencia mineral te dejan con ganas de volver a llenar la copa. Dido Blanc es un blanco que desafía expectativas: denso pero vibrante, estructurado pero fácil de disfrutar. En definitiva, un pequeño tesoro del Montsant que merece ser descubierto.
Envío a España Peninsular
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
