Envínate La Santa de Úrsula 2023
£27,38 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
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Robert Parker's Wine Advocate
Cuando caté el 2023 La Santa de Úrsula a finales de junio, había terminado su élevage en roble y estaba en acero inoxidable a la espera de ser embotellado a finales de julio. Mantienen los vinos en depósito durante un tiempo antes de ser embotellados, pero esto es muy representativo del vino final, ya que ajustaron el sulfuroso y todo. Es floral y aromático, especiado, muy elegante, equilibrado, fresco y accesible. Es un paso adelante respecto al 2022. Esperan llenar unas 6.000 botellas.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Denominación
Alcohol
12.0%
Uvas
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas. Crianza de 8 meses en barricas neutras de roble francés.
Descripción
El vino tinto La Santa de Úrsula proveniente de la bodega Envínate, es un vino elaborado con uvas de tipo Listán Negro, Listán Blanco y Negramoll, procedentes de viñedos plantados en el pueblo Santa Úrsula, en Tacoronte – Acentejo en las Islas Canarias.
Este vino es producto del trabajo en viñedos ubicados a 350 y 600 metros sobre el nivel del mar. Esta uva se caracteriza por su resistencia, vigor y su carácter rústico. La tonalidad característica de este tipo de uvas, donde se denota un matiz entre azul y negra, aporta el color que distingue al vino La Santa de Úrsula de Envínate.
Elaboración
Su proceso de producción se realiza en parcelas particulares, por separado. La mayoría de las uvas utilizadas, se maceran enteras, incluso este porcentaje se ubica entre el 50 y el 75%. El 20% de estas se tratan con una maceración carbónica y fermentación alcohólica, con levaduras propias de la fruta. Este proceso se lleva a cabo en depósitos de cemento.
La crianza se realiza en barricas de roble francés de 228 litros, por un período de 8 meses. Una de las particularidades de este vino es que la cosecha del fruto es completamente orgánica, es decir, no interviene ningún tipo de pesticidas o herbicidas. El proceso de embotellado se realiza sin haber clarificado o filtrado previamente el vino.
Sabor
La Santa de Úrsula es un vino tinto que se caracteriza por su aroma y sabor frutal, donde predominan los frutos del bosque con toques cítricos, aunque también se incluyen las especias en su sabor y su aroma.
Es un vino refrescante con sólo un 12% de grado alcohólico, que incluye además taninos finos y maduros que son los encargados de aportar el equilibrio perfecto en su sabor.
Un vino exclusivo que denota exclusividad en su sabor
La Santa de Úrsula es sinónimo de exclusividad, ya que su producción es muy limitada. Además, ha obtenido 95 puntos por el crítico Luis Gutiérrez, perteneciente a la revista The Wine Advocate. Este vino es perfecto para un maridaje con carnes blancas y pescados.
Es un vino ideal para regalar en una ocasión especial. ¿Alguna vez has degustado esta variedad de Envínate? Cuéntanos con qué lo maridas.
Envío a España Peninsular
Envío GRATIS para pedidos a partir de £172,48 o para 18 botellas o más en múltiples de 6 botellas (24, 30, 36, 42, 48, 54 y 60 botellas) Tiempo estimado de tránsito: 2-3 días laborables.
| Botellas | Precio | A partir de £172,48 |
|---|---|---|
| 1-6 | £5,95 | £0,00 (-£5,95) |
| 7-12 | £5,95 | £0,00 (-£5,95) |
| 13-17 | £11,12 | £0,00 (-£11,12) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £13,71 | £0,00 (-£13,71) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £17,08 | £0,00 (-£17,08) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £19,75 | £0,00 (-£19,75) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £23,20 | £0,00 (-£23,20) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £24,92 | £0,00 (-£24,92) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £29,23 | £0,00 (-£29,23) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £30,96 | £0,00 (-£30,96) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
