Les Fauvettes Bourgogne De l'Aube à L'Aube 2022
46,15€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.0%
Uvas
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y demi-muids. Embotellado sin clarificar, sin filtrar y sin sulfitos añadidos.
Descripción
El vino tinto Les Fauvettes Bourgogne De l'Aube à L'Aube es una expresión única de la viticultura y enología francesa. Producido por Maryse Chatelin junto con su marido Alexandre Jouveaux, este vino se destaca por su elaboración meticulosa y su perfil de sabor distintivo.
Elaboración
Elaborado principalmente con uvas Pinot Noir, este vino proviene de viñedos jóvenes situados en Uchizy, una región conocida por su suelo de caliza pura. Las uvas se fermentan en racimos enteros durante dos semanas en depósitos, un proceso que se realiza sin remontados ni pigeage, para luego ser prensadas y trasladadas a grandes foudres donde pasan un año de crianza. Este método de vinificación, junto con el clima más fresco de la cosecha, resulta en un vino de notable finura y elegancia.
Sabor
Les Fauvettes Bourgogne De l'Aube à L'Aube es un vino que cautiva por su frescura y tensión, combinando a la perfección con una rica mineralidad. Sus notas de cereza negra, especias, grafito y ciruelas moradas se entrelazan con un toque de flor de almendro, creando una experiencia gustativa compleja y armoniosa. La paleta de sabores se complementa con un carácter terroso y delicadas notas de bayas rojas, lo que lo convierte en un vino que refleja con precisión la vibración y energía de su terroir.
Les Fauvettes Bourgogne De l'Aube à L'Aube es un ejemplo de cómo la pasión y la precisión en la vinificación pueden crear una obra maestra. Desde su cultivo biodinámico hasta su enfoque en la vinificación natural y de baja intervención, cada aspecto de su producción está cuidadosamente considerado para asegurar que cada detalle del vino esté en su lugar. El resultado es un vino que no solo es un placer para el paladar, sino también un reflejo del compromiso de la bodega con la calidad y la sostenibilidad.
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
