Luis Pérez La Escribana 2023
21,95€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
También probé el 2023 La Escribana, el blanco sin fortificar de Macharnudo procedente de uvas vendimiadas tempranas y fermentadas a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable. Maduró en botas de Jerez usadas durante 12 meses bajo velo de flor de levadura. Tiene 13,5 de alcohol y 5,82 gramos de acidez. Hay tensión, textura y volumen, pero el vino es más fresco y elegante que el 2023; se siente más fresco, un poco tímido pero con insinuante finura y complejidad. Es una de las parcelas más potentes dentro de Macharnudo, pero todavía tiene un poco más de arcilla que San Cayetano. Es brillante. se produjeron 13.600 botellas. Embotellado en agosto de 2024.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
13.5%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Crianza de 12 meses sobre lías (con ligero velo flor) en botas viejas de Jerez.
Descripción
El vino Luis Pérez La Escribana es una expresión única de la viticultura y enología española. Producido por Bodegas Luis Pérez, este vino se destaca por su pureza varietal, siendo elaborado con un 100% de uvas Palomino Fino. Las uvas provienen de antiguas cepas cultivadas en suelos de albarizas del tipo Tosca de Barajuelas, ubicadas en el Cerro del Obispo, una región con un rico legado vitivinícola.
La vendimia de La Escribana se realiza en el mes de agosto, empleando un meticuloso proceso de selección y recolección manual en pequeñas cajas para preservar la integridad de los racimos. Este cuidado se extiende a una primera vendimia en verde, que tiene como objetivo reducir la producción y obtener un vino de baja graduación y elevada acidez, elementos clave para el balance final del producto.
Elaboración
La elaboración de La Escribana implica una fermentación en acero inoxidable a baja temperatura, seguida de una crianza biológica de 12 meses con sus lías en bota jerezana. Este proceso confiere al vino características distintivas y una complejidad que lo hacen sobresalir.
Sabor
La Escribana es el resultado de una combinación de factores: la calidad de la uva Palomino Fino, el terroir único de la región, y el cuidadoso proceso de elaboración y crianza. Este vino se caracteriza por su perfil aromático y textura, ofreciendo una experiencia gustativa que refleja la autenticidad y la tradición de la región de Jerez. La crianza bajo velo aporta matices únicos, resultando en un vino que es tanto refrescante como complejo, ideal para los conocedores y amantes del vino que buscan una experiencia sensorial única.
Envío a España Peninsular
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
