Pago Florentino 2020
12,85€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
El tostado Syrah Pago Florentino 2020 tiene aromas balsámicos, un toque mentolado y algunos matices herbáceos entremezclados con fruta negra muy madura. Es jugoso y con cuerpo, redondo y exuberante, un Syrah de clima cálido. en marzo de 2021 se llenaron 2.000 botellas tras ocho meses en barrica.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
País
Región
Denominación
Alcohol
14.5%
Uvas
Servicio
Entre 16ºC y 18ºC
Elaboración
Maceración prefermentativa en frío durante 3 días y alcohólica en depósitos de acero inoxidable. Maloláctica y crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano.
Descripción
Hay vinos que te transportan, que al primer sorbo cuentan historias de la tierra donde nacieron. Pago Florentino es uno de ellos. Un vino que no solo habla de su origen en Ciudad Real, sino que lo expresa con carácter y elegancia.
Detrás de él está la bodega Arzuaga, un nombre que resuena con fuerza en el mundo del vino, especialmente por su legado en Ribera del Duero. Pero aquí, en la finca La Solana, han logrado algo único: dar protagonismo absoluto a la Cencibel, la variedad local del Tempranillo. Este vino es puro reflejo de la calidez del clima manchego, con viñedos plantados en suelos pobres y pedregosos que obligan a la vid a esforzarse, dando como resultado uvas pequeñas, concentradas y llenas de intensidad.
Elaboración
No es solo la tierra, es también la manera en la que se trabaja. La vendimia es manual, respetando al máximo cada racimo. Luego, la fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable, permitiendo extraer todo su potencial aromático. Pero la magia ocurre en la crianza: 12 meses en barricas de roble francés y americano. Es ahí donde el vino desarrolla esas notas envolventes que lo hacen tan especial.
Si hubiera que describir Pago Florentino en una imagen, sería la de una puesta de sol en verano: profundo, cálido y lleno de matices. El color es rojo picota, con reflejos que recuerdan las cerezas maduras. En nariz, un desfile de aromas: fruta roja, toques tostados, un guiño a la vainilla y un susurro de cacao.
Pero lo mejor llega en boca. Suave al inicio, con taninos redondos y bien integrados, pero con una estructura imponente que se despliega en cada sorbo. Es de esos vinos que se quedan contigo, dejando un retrogusto largo, donde vuelven a aparecer esas notas de fruta negra y especias.
Pago Florentino pide ser disfrutado sin prisas, con una buena conversación o un plato que le haga justicia: un guiso de caza, un queso curado o simplemente un trozo de pan con aceite de oliva. Porque, al final, lo mejor del vino es compartirlo.
Envío a España Peninsular
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
