Partida Creus SK 2022
26,30€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
11.0%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas.
Descripción
En una vieja masía restaurada en el Baix Penedès, donde el viento marino acaricia las viñas y la tierra calcárea cuenta historias de abandono y redescubrimiento, Massimo Marchiori y Antonella Gerosa—una pareja de arquitectos italianos convertidos en viticultores radicales—resucitan variedades olvidadas con un fervor casi místico. Lo suyo no es nostalgia, sino un acto de resistencia: recuperar cepas ancestrales como la Moscatel (variedad que da nombre al "SK") y vinificarla con una mínima intervención, dejando que el territorio hable sin filtros ni maquillaje.
Partida Creus SK es el fruto de esta filosofía rebelde. Proviene de viñedos viejos cultivados en ecológico, en suelos pobres de textura arcillosa y caliza, donde la uva sufre lo justo para concentrar su carácter. Aquí no hay concesiones a la moda ni a la complacencia: solo uvas autóctonas, clima mediterráneo y una visión radicalmente honesta del vino.
Elaboración
La uva se despalilla cuidadosamente, pero luego se deja en contacto con sus pieles durante ocho meses completos, en un gesto casi insólito dentro del universo de los vinos ligeros o de perfil glou-glou. Esta larga maceración permite una extracción lenta, medida, donde taninos y compuestos aromáticos se funden con una delicadeza sorprendente. La fermentación alcohólica se realiza de manera espontánea en depósitos de acero inoxidable, utilizando exclusivamente levaduras autóctonas presentes en la piel de la uva y en la atmósfera de la bodega. No hay añadidos, ni correcciones, ni filtrados severos. Tras la fermentación, el vino permanece otros ocho meses en los mismos depósitos, estabilizándose de forma natural, sin intervención enológica.
Sabor
Lo que sorprende primero en Partida Creus SK es su perfume: una explosión cítrica y floral, con notas de piel de naranja seca, flor de azahar y un fondo sutil de té negro y piel de albaricoque. Hay una tensión aromática entre lo dulce y lo terroso que atrapa. No es exuberante, pero sí profundamente expresivo, como un susurro que permanece.
En boca, es amplio, con textura gracias a la prolongada maceración con pieles. Una leve astringencia aporta estructura, mientras la acidez cítrica y vibrante estira el vino hacia un final seco, salino y persistente. Los matices de fruta de hueso, piel cítrica confitada y un delicado amargor de hierbas mediterráneas como el tomillo y la manzanilla construyen una narrativa de frescura y profundidad.
Partida Creus SK no es un vino de consenso. Es una apuesta por la identidad, la tradición reinterpretada y la materia prima desnuda. Un orange wine sin artificios, complejo, rebelde y absolutamente vivo.
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
