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Azienda Agricola Cos
Cerasuolo di Vittoria31,60€
30,02€/ud (-5%)
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94
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Azienda Agricola Cos
Cerasuolo di Vittoria39,10€
37,14€/ud (-5%)
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Comprar Vino de Azienda Agricola Cos
La Azienda Agricola COS se encuentra en la ciudad de Vittoria, en la provincia de Ragusa, Sicilia. Esta región se caracteriza por su sabor africano, no solo en las ruinas arquitectónicas sino también en la vegetación, con abundantes olivos, algarrobos, almendros y viñedos. El clima recuerda a África con sus tonos rojos, ocre y amarillos. La ciudad de Vittoria está situada entre los ríos Ippari y Dirillo, que fluyen desde las Montañas Hyblaean hasta el Mar Mediterráneo.
Viñedos
El clima en los viñedos de COS es más templado que el tradicional de las colinas de Ragusa, gracias a su mayor altitud. Esto les proporciona un clima más suave que el de las Montañas Hyblaean, decididamente mediterráneo. Esta particularidad ha influenciado notablemente el cultivo de ciertos cultivos en el área de Vittoria y la meseta de Comiso. La zona cuenta con un suelo especialmente fértil que ha sido codiciado por los pueblos cercanos durante siglos. A lo largo de la historia, quienes conquistaron estas tierras quedaron fascinados por sus riquezas y dejaron rastros de sus civilizaciones y técnicas de cultivo. Estas técnicas antiguas son tan antiguas como la historia del vino en la región.
Filosofía
La bodega sigue los principios de la agricultura biodinámica basados en las enseñanzas del filósofo Rudolf Steiner para ayudar a las vides a encontrar y mantener un equilibrio con la naturaleza, permitiendo así expresar su verdadero carácter y el de su terroir. Para la vinificación, decidieron usar vasijas de terracota que no dejaban rastros ni aromas en el vino, siendo recipientes completamente neutros. En 2000, nació Pithos, un Cerasuolo di Vittoria que fermenta y envejece en ánfora. En 2007, la bodega se trasladó a una nueva ubicación y comenzó a usar solo ánforas, deshaciéndose de los barriles que tenían y utilizando solo 150 ánforas. Hoy, COS no solo está asociada con el éxito de Cerasuolo di Vittoria, sino también con el rigor y la calidad. Gracias a estos tres amigos, la región de Cerasuolo di Vittoria renació y el área alrededor de Vittoria prospera con sus vinos extraordinarios.
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Comprar Vino de Azienda Agricola Cos
La Azienda Agricola COS se encuentra en la ciudad de Vittoria, en la provincia de Ragusa, Sicilia. Esta región se caracteriza por su sabor africano, no solo en las ruinas arquitectónicas sino también en la vegetación, con abundantes olivos, algarrobos, almendros y viñedos. El clima recuerda a África con sus tonos rojos, ocre y amarillos. La ciudad de Vittoria está situada entre los ríos Ippari y Dirillo, que fluyen desde las Montañas Hyblaean hasta el Mar Mediterráneo.
Viñedos
El clima en los viñedos de COS es más templado que el tradicional de las colinas de Ragusa, gracias a su mayor altitud. Esto les proporciona un clima más suave que el de las Montañas Hyblaean, decididamente mediterráneo. Esta particularidad ha influenciado notablemente el cultivo de ciertos cultivos en el área de Vittoria y la meseta de Comiso. La zona cuenta con un suelo especialmente fértil que ha sido codiciado por los pueblos cercanos durante siglos. A lo largo de la historia, quienes conquistaron estas tierras quedaron fascinados por sus riquezas y dejaron rastros de sus civilizaciones y técnicas de cultivo. Estas técnicas antiguas son tan antiguas como la historia del vino en la región.
Filosofía
La bodega sigue los principios de la agricultura biodinámica basados en las enseñanzas del filósofo Rudolf Steiner para ayudar a las vides a encontrar y mantener un equilibrio con la naturaleza, permitiendo así expresar su verdadero carácter y el de su terroir. Para la vinificación, decidieron usar vasijas de terracota que no dejaban rastros ni aromas en el vino, siendo recipientes completamente neutros. En 2000, nació Pithos, un Cerasuolo di Vittoria que fermenta y envejece en ánfora. En 2007, la bodega se trasladó a una nueva ubicación y comenzó a usar solo ánforas, deshaciéndose de los barriles que tenían y utilizando solo 150 ánforas. Hoy, COS no solo está asociada con el éxito de Cerasuolo di Vittoria, sino también con el rigor y la calidad. Gracias a estos tres amigos, la región de Cerasuolo di Vittoria renació y el área alrededor de Vittoria prospera con sus vinos extraordinarios.