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Comprar Vino de Bodegas 6º Elemento
Bodegas 6º Elemento es una joya situada en Venta del Moro, en el altiplano del río Cabriel, dentro de la Comunidad Valenciana, pero su influencia y estilo trascienden fronteras, extendiéndose hacia la región vinícola de Bierzo, en Castilla y León. Aunque esta bodega es relativamente joven, sus raíces están profundamente ancladas en una historia familiar rica en tradición vinícola que se remonta varias generaciones.
En sus inicios, la familia ya cultivaba la viña, pero fue el bisabuelo de Rafa quien hizo el último vino antes de que la tradición se perdiera con la modernización del campo. Sin embargo, en un esfuerzo por volver a las raíces, Rafa y Silvia decidieron retomar el legado familiar y crear vinos con una profunda conexión con el pasado, pero adaptados a las exigencias y técnicas del presente.
Viñedos
Los viñedos de Bodegas 6º Elemento se extienden en una localización privilegiada dentro del altiplano del río Cabriel, entre 750 y 1000 metros de altitud. Este lugar es considerado por la familia como un "tesoro escondido" debido a sus condiciones únicas para el cultivo de la uva. Los suelos son principalmente arcillosos-arenosos, lo que proporciona una excelente capacidad para retener nutrientes y agua. Esta particularidad, combinada con las condiciones climáticas del altiplano, ofrece un entorno óptimo para la viticultura.
El terroir de esta zona se ve favorecido por un clima mediterráneo, aunque con influencias montañosas, lo que permite que haya diferencias de temperatura de hasta 20 grados entre el día y la noche. Estas variaciones térmicas ayudan a mantener una buena acidez y frescura en las uvas, características fundamentales para producir vinos de alta calidad.
En cuanto a las variedades de uva cultivadas, la bodega ha optado por recuperar cepas autóctonas que han perdurado a lo largo de los siglos. Entre ellas, destaca la Bobal, la variedad estrella de la región y que ocupa el 75% del viñedo. También se cultivan uvas menos comunes como la Tardana en vinos blancos y la casi extinguida uva Royal. El compromiso de la bodega con la conservación de estas variedades tradicionales es parte esencial de su identidad, y la utilización de estas cepas aporta una personalidad única a sus vinos.
Filosofía
La filosofía de Bodegas 6º Elemento se fundamenta en un profundo respeto por la tierra y por las técnicas tradicionales de vinificación. Para Rafa y Silvia, la elaboración del vino es un arte que debe honrar lo que la naturaleza ofrece, sin interferir en el proceso de forma agresiva. Siguen una metodología de mínima intervención, que busca preservar la esencia pura de la uva y del terroir.
Uno de los aspectos más importantes de su proceso es la fermentación sin el uso de añadidos químicos, confiando únicamente en las levaduras autóctonas que se encuentran naturalmente en las uvas. De esta manera, logran una expresión auténtica del fruto, lo que se refleja en aromas originales y sabores fieles a la esencia de la uva. Además, evitan procesos que puedan alterar o dañar el carácter del vino, como el filtrado, el calentamiento, la centrifugación o las clarificaciones.
La técnica de elaboración en la bodega es completamente artesanal, manteniendo una conexión directa entre el viñedo y el vino que llega a la botella. Al no intervenir en exceso en la vinificación, permiten que el vino evolucione de forma natural, lo que da lugar a vinos únicos, con una personalidad marcada y fiel a su origen.
Su producción está marcada por la sostenibilidad y el respeto por los ciclos naturales. El resultado de esta dedicación y enfoque es una gama de vinos que logran capturar la esencia del paisaje en el que nacen, transmitiendo la emoción y la autenticidad de cada añada.
Los vinos de Bodegas 6º Elemento son conocidos por su estructura, elegancia y pureza. La bodega produce una gama de vinos que abarca tintos y blancos, siempre con un enfoque en resaltar la esencia de las variedades autóctonas y el terroir. Cada vino es el resultado de un ciclo largo de maduración, lo que les permite desarrollar características complejas y profundas.
Uno de los vinos más destacados de la bodega es 6º Elemento Bobal, un vino tinto potente y estructurado que envejece durante 11 meses en barricas de roble francés y americano. Este vino expresa toda la riqueza de la variedad Bobal, con un equilibrio entre fruta y taninos que lo hace ideal para maridar con carnes rojas y platos tradicionales; otro vino emblemático es David & Goliath, que, tras 12 meses de crianza en barricas de roble francés, ofrece una experiencia afrutada y jugosa en boca; y finalmente, su vino más aclamado, Respeto, destaca por su elegancia y capacidad de envejecimiento, ya que pasa 24 meses en barricas de roble francés, desarrollando una complejidad aromática y gustativa que lo hace ideal para momentos especiales.
La esencia de la bodega reside en permitir que el vino sea una expresión directa de la uva y el suelo en el que crece. Sus vinos naturales no son simplemente una tendencia, sino una declaración de principios: conservar la pureza y la identidad de cada botella, permitiendo que el carácter del vino hable por sí mismo.
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Comprar Vino de Bodegas 6º Elemento
Bodegas 6º Elemento es una joya situada en Venta del Moro, en el altiplano del río Cabriel, dentro de la Comunidad Valenciana, pero su influencia y estilo trascienden fronteras, extendiéndose hacia la región vinícola de Bierzo, en Castilla y León. Aunque esta bodega es relativamente joven, sus raíces están profundamente ancladas en una historia familiar rica en tradición vinícola que se remonta varias generaciones.
En sus inicios, la familia ya cultivaba la viña, pero fue el bisabuelo de Rafa quien hizo el último vino antes de que la tradición se perdiera con la modernización del campo. Sin embargo, en un esfuerzo por volver a las raíces, Rafa y Silvia decidieron retomar el legado familiar y crear vinos con una profunda conexión con el pasado, pero adaptados a las exigencias y técnicas del presente.
Viñedos
Los viñedos de Bodegas 6º Elemento se extienden en una localización privilegiada dentro del altiplano del río Cabriel, entre 750 y 1000 metros de altitud. Este lugar es considerado por la familia como un "tesoro escondido" debido a sus condiciones únicas para el cultivo de la uva. Los suelos son principalmente arcillosos-arenosos, lo que proporciona una excelente capacidad para retener nutrientes y agua. Esta particularidad, combinada con las condiciones climáticas del altiplano, ofrece un entorno óptimo para la viticultura.
El terroir de esta zona se ve favorecido por un clima mediterráneo, aunque con influencias montañosas, lo que permite que haya diferencias de temperatura de hasta 20 grados entre el día y la noche. Estas variaciones térmicas ayudan a mantener una buena acidez y frescura en las uvas, características fundamentales para producir vinos de alta calidad.
En cuanto a las variedades de uva cultivadas, la bodega ha optado por recuperar cepas autóctonas que han perdurado a lo largo de los siglos. Entre ellas, destaca la Bobal, la variedad estrella de la región y que ocupa el 75% del viñedo. También se cultivan uvas menos comunes como la Tardana en vinos blancos y la casi extinguida uva Royal. El compromiso de la bodega con la conservación de estas variedades tradicionales es parte esencial de su identidad, y la utilización de estas cepas aporta una personalidad única a sus vinos.
Filosofía
La filosofía de Bodegas 6º Elemento se fundamenta en un profundo respeto por la tierra y por las técnicas tradicionales de vinificación. Para Rafa y Silvia, la elaboración del vino es un arte que debe honrar lo que la naturaleza ofrece, sin interferir en el proceso de forma agresiva. Siguen una metodología de mínima intervención, que busca preservar la esencia pura de la uva y del terroir.
Uno de los aspectos más importantes de su proceso es la fermentación sin el uso de añadidos químicos, confiando únicamente en las levaduras autóctonas que se encuentran naturalmente en las uvas. De esta manera, logran una expresión auténtica del fruto, lo que se refleja en aromas originales y sabores fieles a la esencia de la uva. Además, evitan procesos que puedan alterar o dañar el carácter del vino, como el filtrado, el calentamiento, la centrifugación o las clarificaciones.
La técnica de elaboración en la bodega es completamente artesanal, manteniendo una conexión directa entre el viñedo y el vino que llega a la botella. Al no intervenir en exceso en la vinificación, permiten que el vino evolucione de forma natural, lo que da lugar a vinos únicos, con una personalidad marcada y fiel a su origen.
Su producción está marcada por la sostenibilidad y el respeto por los ciclos naturales. El resultado de esta dedicación y enfoque es una gama de vinos que logran capturar la esencia del paisaje en el que nacen, transmitiendo la emoción y la autenticidad de cada añada.
Los vinos de Bodegas 6º Elemento son conocidos por su estructura, elegancia y pureza. La bodega produce una gama de vinos que abarca tintos y blancos, siempre con un enfoque en resaltar la esencia de las variedades autóctonas y el terroir. Cada vino es el resultado de un ciclo largo de maduración, lo que les permite desarrollar características complejas y profundas.
Uno de los vinos más destacados de la bodega es 6º Elemento Bobal, un vino tinto potente y estructurado que envejece durante 11 meses en barricas de roble francés y americano. Este vino expresa toda la riqueza de la variedad Bobal, con un equilibrio entre fruta y taninos que lo hace ideal para maridar con carnes rojas y platos tradicionales; otro vino emblemático es David & Goliath, que, tras 12 meses de crianza en barricas de roble francés, ofrece una experiencia afrutada y jugosa en boca; y finalmente, su vino más aclamado, Respeto, destaca por su elegancia y capacidad de envejecimiento, ya que pasa 24 meses en barricas de roble francés, desarrollando una complejidad aromática y gustativa que lo hace ideal para momentos especiales.
La esencia de la bodega reside en permitir que el vino sea una expresión directa de la uva y el suelo en el que crece. Sus vinos naturales no son simplemente una tendencia, sino una declaración de principios: conservar la pureza y la identidad de cada botella, permitiendo que el carácter del vino hable por sí mismo.