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Comprar Vino de Daniel Sage
En la frontera con Ardèche, Daniel Sage ha forjado un nombre legendario en el mundo del vino natural. Con un enfoque artesanal y una pasión inquebrantable por la pureza del terroir, sus vinos han adquirido un estatus de culto entre los entusiastas del vino vivo y sin artificios.
El perfeccionamiento de un arte
Durante años, Daniel Sage perfeccionó su arte en la sombra, compartiendo sus vinos con amigos y colegas en ferias especializadas. Cada crítica, cada elogio y cada consejo se convirtieron en una piedra angular de su evolución como viticultor. Su paciencia y su compromiso con la calidad lo llevaron a crear vinos que trascienden lo convencional y se convierten en verdaderas experiencias sensoriales.
Viñedos en armonía con la naturaleza
Sus viñedos, dispersos en pequeñas parcelas del Alto Loira y el norte del Ródano, son trabajados con una filosofía de respeto absoluto por la nat uraleza. Sin intervenciones químicas, sin pesticidas ni fertilizantes artificiales, Daniel deja que la vid exprese libremente su esencia. Cultiva variedades como Gamay, Pinot Noir, Syrah, Chardonnay y Viognier, algunas de ellas provenientes de cepas de notable antigüedad. Además, en su afán por obtener lo mejor del viñedo, colabora con viticultores vecinos que comparten su ética de cultivo natural.
Una bodega de mínima intervención
El proceso en bodega es una extensión de su filosofía de mínima intervención. La vendimia se realiza a mano y las uvas se prensan suavemente para extraer solo lo más puro. Las fermentaciones ocurren de manera espontánea con levaduras autóctonas, respetando los ritmos naturales del vino. La crianza se lleva a cabo en barricas de madera usadas, donde el vino desarrolla su estructura sin perder su vitalidad. Sin clarificación, sin filtración y sin adición de sulfitos, cada botella es una manifestación sincera del terroir.
Vinos vibrantes y llenos de vida
El resultado es una colección de vinos electrizantes, indomables y llenos de vida. Con una acidez vibrante, una textura fluida y una expresión aromática fascinante, los vinos de Daniel Sage desafían las expectativas y transportan al bebedor a la esencia misma del viñedo. Entre sus creaciones destacan etiquetas como Abreuver Ses Sillons, Nyctalopie y La Voix du Périscope, cada una reflejando su compromiso con la autenticidad y la emoción pura.
El nombre de Daniel Sage es sinónimo de una revolución tranquila en el mundo del vino. Sus botellas, a menudo producidas en cantidades limitadas, son testimonio de una manera de hacer vino sin concesiones, donde la naturaleza y la intuición dictan el camino. En cada copa, su visión se hace tangible: vinos que laten con la energía de la tierra y el alma de quien los crea.
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Comprar Vino de Daniel Sage
En la frontera con Ardèche, Daniel Sage ha forjado un nombre legendario en el mundo del vino natural. Con un enfoque artesanal y una pasión inquebrantable por la pureza del terroir, sus vinos han adquirido un estatus de culto entre los entusiastas del vino vivo y sin artificios.
El perfeccionamiento de un arte
Durante años, Daniel Sage perfeccionó su arte en la sombra, compartiendo sus vinos con amigos y colegas en ferias especializadas. Cada crítica, cada elogio y cada consejo se convirtieron en una piedra angular de su evolución como viticultor. Su paciencia y su compromiso con la calidad lo llevaron a crear vinos que trascienden lo convencional y se convierten en verdaderas experiencias sensoriales.
Viñedos en armonía con la naturaleza
Sus viñedos, dispersos en pequeñas parcelas del Alto Loira y el norte del Ródano, son trabajados con una filosofía de respeto absoluto por la nat uraleza. Sin intervenciones químicas, sin pesticidas ni fertilizantes artificiales, Daniel deja que la vid exprese libremente su esencia. Cultiva variedades como Gamay, Pinot Noir, Syrah, Chardonnay y Viognier, algunas de ellas provenientes de cepas de notable antigüedad. Además, en su afán por obtener lo mejor del viñedo, colabora con viticultores vecinos que comparten su ética de cultivo natural.
Una bodega de mínima intervención
El proceso en bodega es una extensión de su filosofía de mínima intervención. La vendimia se realiza a mano y las uvas se prensan suavemente para extraer solo lo más puro. Las fermentaciones ocurren de manera espontánea con levaduras autóctonas, respetando los ritmos naturales del vino. La crianza se lleva a cabo en barricas de madera usadas, donde el vino desarrolla su estructura sin perder su vitalidad. Sin clarificación, sin filtración y sin adición de sulfitos, cada botella es una manifestación sincera del terroir.
Vinos vibrantes y llenos de vida
El resultado es una colección de vinos electrizantes, indomables y llenos de vida. Con una acidez vibrante, una textura fluida y una expresión aromática fascinante, los vinos de Daniel Sage desafían las expectativas y transportan al bebedor a la esencia misma del viñedo. Entre sus creaciones destacan etiquetas como Abreuver Ses Sillons, Nyctalopie y La Voix du Périscope, cada una reflejando su compromiso con la autenticidad y la emoción pura.
El nombre de Daniel Sage es sinónimo de una revolución tranquila en el mundo del vino. Sus botellas, a menudo producidas en cantidades limitadas, son testimonio de una manera de hacer vino sin concesiones, donde la naturaleza y la intuición dictan el camino. En cada copa, su visión se hace tangible: vinos que laten con la energía de la tierra y el alma de quien los crea.