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Dominio del Águila
Ribera del Duero242,55€
230,42€/ud (-5%)
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Dominio del Águila
Ribera del Duero270,45€
256,93€/ud (-5%)
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Comprar Vino de Dominio del Águila
Dominio del Águila es una bodega familiar ubicada en un pequeño pueblo de la Ribera del Duero llamado La Aguilera. Esta Bodega está dirigida por la pareja formada por Jorge Monzón e Isabel Rodero.
La bodega pertenece a la Denominación de Origen Ribera del Duero y se encuentra en el Consejo Ecológico de Castilla y León.
Jorge Monzón proviene de una familia de varias generaciones de viticultores e inició sus estudios de enología en Burdeos y continuó su carrera profesional en bodegas emblemáticas como Romanée-Conti y Vega Sicilia, hasta llegar a la bodega Arzuaga.
A lo largo de todos sus años de aprendizaje también se han dedicado a la recuperación de los viñedos de la familia, hasta reunir en propiedad un importante patrimonio de viña de muy alta calidad, donde la uva tempranillo es la protagonista.
Desde el 2013, Jorge se dedica a tiempo completo en la Bodega Dominio del Águila.
Ubicación de la Bodega
Desde el año 2010 la Bodega Dominio del Águila ha unido sus esfuerzos para hacer realidad su proyecto. En la actualidad su sede se encuentra en La Aguilera, un pequeño pueblo de la Ribera del Duero.
Para concretar, esta Bodega se ha rehabilitado poco a poco un lagar tradicional del siglo XVII y seis bodegas y galerías subterráneas del siglo XV, que se han conectado y donde se encuentran depósitos de hormigón y cubillos de roble.
La bodega además cuenta con galerías subterráneas donde se albergan las barricas, con unas 250 de ellas, para llevar a cabo los procesos de envejecimiento.
Viñedos
Actualmente, Dominio del Águila cuenta con 30 hectáreas de viñas muy viejas, la mayoría en agricultura ecológica, además de 5 hectáreas de viñas más jóvenes relativamente menores de 50 años.
Jorge Monzón e Isabel Rodero también son proveedores de uvas de algunas de las principales bodegas de la región desde hace más de 10 añadas.
Técnicas aplicadas
En la Bodega Dominio del Águila tanto en la viticultura como en la elaboración del vino, hay un esfuerzo por hacer todo artesanal. El propósito es ser muy respetuosos con la naturaleza.
Se utilizan desde el uso de infusiones de hierbas, como la valeriana o la milenrama, para el tratamiento de las viñas, hasta el no clarificado ni filtrado del vino.
Desde esta filosofía el objetivo final de la bodega es hacer vinos puros y finos, vinos ecológicos los cuales puedan ser capaces de envejecer durante mucho tiempo, y ser disfrutados en cualquier momento.
Y tú ¿ya has probado algunos de los impresionantes vinos de esta bodega? ¡Déjanos tus comentarios!
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Comprar Vino de Dominio del Águila
Dominio del Águila es una bodega familiar ubicada en un pequeño pueblo de la Ribera del Duero llamado La Aguilera. Esta Bodega está dirigida por la pareja formada por Jorge Monzón e Isabel Rodero.
La bodega pertenece a la Denominación de Origen Ribera del Duero y se encuentra en el Consejo Ecológico de Castilla y León.
Jorge Monzón proviene de una familia de varias generaciones de viticultores e inició sus estudios de enología en Burdeos y continuó su carrera profesional en bodegas emblemáticas como Romanée-Conti y Vega Sicilia, hasta llegar a la bodega Arzuaga.
A lo largo de todos sus años de aprendizaje también se han dedicado a la recuperación de los viñedos de la familia, hasta reunir en propiedad un importante patrimonio de viña de muy alta calidad, donde la uva tempranillo es la protagonista.
Desde el 2013, Jorge se dedica a tiempo completo en la Bodega Dominio del Águila.
Ubicación de la Bodega
Desde el año 2010 la Bodega Dominio del Águila ha unido sus esfuerzos para hacer realidad su proyecto. En la actualidad su sede se encuentra en La Aguilera, un pequeño pueblo de la Ribera del Duero.
Para concretar, esta Bodega se ha rehabilitado poco a poco un lagar tradicional del siglo XVII y seis bodegas y galerías subterráneas del siglo XV, que se han conectado y donde se encuentran depósitos de hormigón y cubillos de roble.
La bodega además cuenta con galerías subterráneas donde se albergan las barricas, con unas 250 de ellas, para llevar a cabo los procesos de envejecimiento.
Viñedos
Actualmente, Dominio del Águila cuenta con 30 hectáreas de viñas muy viejas, la mayoría en agricultura ecológica, además de 5 hectáreas de viñas más jóvenes relativamente menores de 50 años.
Jorge Monzón e Isabel Rodero también son proveedores de uvas de algunas de las principales bodegas de la región desde hace más de 10 añadas.
Técnicas aplicadas
En la Bodega Dominio del Águila tanto en la viticultura como en la elaboración del vino, hay un esfuerzo por hacer todo artesanal. El propósito es ser muy respetuosos con la naturaleza.
Se utilizan desde el uso de infusiones de hierbas, como la valeriana o la milenrama, para el tratamiento de las viñas, hasta el no clarificado ni filtrado del vino.
Desde esta filosofía el objetivo final de la bodega es hacer vinos puros y finos, vinos ecológicos los cuales puedan ser capaces de envejecer durante mucho tiempo, y ser disfrutados en cualquier momento.
Y tú ¿ya has probado algunos de los impresionantes vinos de esta bodega? ¡Déjanos tus comentarios!