Charles Heidsieck Brut Réserve
51,92€ (TVA comprise 75 cl.) / France
Robert Parker's Wine Advocate
Le Charles Heidsieck NV Brut Réserve est élaboré à partir de 150 vins différents provenant de la plupart des 60 crus. Il s'agit d'un assemblage de 40 pinots noirs, 40 chardonnays et 20 pinots meuniers, dont 50 vins de réserve. Dégorgé en 2022 avec un dosage de neuf grammes par litre, il présente un bouquet délicat avec des arômes de fruits du verger, d'abricot, de biscuits chauds, de praline, de pâtisserie et des notes citronnées. Moyennement corsé, crémeux et charnu, le palais est charmant avec des acides vifs et une finale crayeuse. Il est accessible dès maintenant mais évolue avec grâce.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.0%
Raisin
Service
Entre 6ºC et 8ºC
Vieillissement
10% du vin fermente et mûrit dans de vieux fûts de chêne français. Deuxième fermentation en bouteille avec une période de vieillissement minimum de 48 mois et un dosage final de 11 g/l (Brut).
Description
Le Brut Réserve Charles Heidsieck reflète la quintessence du style de la cave. Cette cuvée emblématique est le résultat d'une sélection et d'un assemblage méticuleux des vins.
La vinification
Le Brut Réserve est composé de 60 crus soigneusement sélectionnés. Trois de ces crus sont fondamentaux pour le style de ce champagne : Oger (Grand Cru Chardonnay de la Côte des Blancs) qui lui confère des notes charnues et généreuses, Ambonnay (Grand Cru Pinot Noir de la Montagne de Reims) qui est synonyme de puissance, de structure et de notes fruitées, et Verneuil (Meunier de la Vallée de la Marne) qui garantit son équilibre et sa texture onctueuse. L'assemblage est composé de 40% de Pinot Noir, 40% de Chardonnay et 20% de Meunier. La vinification est effectuée cru par cru, cépage par cépage, dans des cuves en acier inoxydable. En outre, 5 à 10 % du vin sont vinifiés dans de vieux fûts de chêne bourguignons. La couleur dorée profonde du vin est le résultat d'une maturation lente et prolongée dans les caves de craie.
Dégustation
Il éblouit par sa couleur or profond, résultat d'une effervescence fine et persistante, fruit d'une lente maturation dans les carrières de craie. Le nez évoque des arômes complexes et élégants de brioche fraîchement cuite, de notes toastées et de fruits mûrs tels que la mangue, l'abricot et la mirabelle, complétés par des notes de noix, de pistaches et d'amandes. En bouche, sa texture rappelle le croquant d'un nougat crémeux, enrichi de fruits charnus comme la prune et la cerise. Cette expérience est complétée par une finale qui révèle de subtiles notes d'ambre et de vanille, accompagnées d'un soupçon de praline.
Livraison en France
50% réduction à partir de 295,00€ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 295,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,90€ | 4,95€ (-4,95€) |
| 7-12 | 15,90€ | 7,95€ (-7,95€) |
| 13-18 | 24,90€ | 12,45€ (-12,45€) |
| 19-24 | 28,90€ | 14,45€ (-14,45€) |
| 25-30 | 35,90€ | 17,95€ (-17,95€) |
| 31-36 | 39,90€ | 19,95€ (-19,95€) |
| 37-42 | 45,90€ | 22,95€ (-22,95€) |
| 43-48 | 49,90€ | 24,95€ (-24,95€) |
| 49-54 | 55,90€ | 27,95€ (-27,95€) |
| 55-60 | 59,90€ | 29,95€ (-29,95€) |
| TVA comprise | ||
Carte A.O.
