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Acheter Vin de Bodegas Hacienda Monasterio
La Bodegas Hacienda Monasterio est stratégiquement située entre Pesquera et Valbuena de Duero, dans la province de Valladolid, une région de la Ribera del Duero synonyme de prestige et de qualité des vins. Cette cave, dont l'histoire remonte au XIXe siècle et qui faisait partie du domaine Dehesa de los Canónigos, a connu une riche évolution au fil du temps. Dans les années 1980, elle a été rachetée par des investisseurs danois qui ont vu le potentiel de ces terres fertiles. Par la suite, en 1994, elle est passée aux mains d'un groupe d'investisseurs de Jerez dirigé par Carlos del Río, Manuel Piñero et Francisco Guerrero, qui ont apporté avec eux l'héritage et l'expérience de l'entreprise Garvey de Jerez, connue pour sa tradition dans la production de vins et d'eaux-de-vie.
Le vigneron de renommée internationale Peter Sisseck, célèbre pour la création de Pingus, a joué un rôle essentiel dans le développement de la bodega. Sa collaboration a apporté une approche moderne et exigeante qui, associée au travail constant de Carlos de la Fuente en tant qu'œnologue résident, a élevé l' Hacienda Monasterio à une place de choix au sein de l'appellation. Cette équipe a fait en sorte que ses vins se distinguent par leur qualité constante et leur capacité à vieillir avec grâce et complexité.
Vignobles
Les vignobles de l' Hacienda Monasterio s'étendent sur 95 hectares et sont situés sur une colline orientée vers le sud. Cette disposition garantit une exposition optimale au soleil, cruciale pour la maturation uniforme des raisins dans un climat continental caractérisé par des hivers froids et des étés intenses. Ce climat extrême, associé à une gestion rigoureuse du vignoble, permet d'obtenir des raisins d'une excellente concentration d'arômes et de saveurs.
Le terroir est particulièrement particulier en raison de sa composition calcaire, qui a une influence significative sur le profil minéral des vins. Ce type de sol confère une élégance et une structure distinctives que les amateurs de vin peuvent identifier dans chaque verre. En outre, la cave a adopté des pratiques d'agriculture biologique certifiées, ce qui témoigne d'un engagement non seulement en faveur de la qualité, mais aussi de la durabilité environnementale.
Les variétés cultivées comprennent le Tempranillo (ou Tinto Fino), qui constitue l'épine dorsale de leurs vins. Cependant, ils incorporent également des variétés internationales telles que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Malbec, qui enrichissent la palette aromatique et ajoutent des couches de complexité. Cette combinaison de raisins, associée à une sélection méticuleuse des parcelles et à des vendanges manuelles, permet de créer des vins qui expriment le caractère unique de la région et de chaque millésime.
Philosophie
La philosophie de l' Hacienda Monasterio repose sur la recherche de la perfection et de l'authenticité. Le processus de vinification commence par une sélection rigoureuse des raisins, qui sont fermentés avec des levures indigènes afin de préserver l'essence du raisin et de son environnement. En fonction des conditions de chaque année, la cave adapte son approche pour optimiser l'extraction des arômes et des saveurs sans perdre en élégance. Ce souci du détail se traduit par l'utilisation de techniques de macération douces qui évitent la sur-extraction et garantissent l'équilibre des vins.
L'élevage se fait dans des fûts de chêne français de 500 litres, renouvelés périodiquement pour maintenir l'équilibre entre le bois et le vin. Ce type de barrique permet une oxygénation lente et constante, ce qui contribue à développer la complexité et la finesse qui caractérisent les vins de la cave. Les vins de l'Hacienda Monasterio sont connus pour leur texture veloutée, leur profondeur et leur aptitude à la garde. Chaque bouteille est le résultat d'une approche méticuleuse qui recherche non seulement la qualité, mais aussi la capacité à transmettre l'âme du vignoble dans chaque gorgée.
Ces dernières années, la cave a approfondi les techniques visant à maximiser la fraîcheur et l'expression du fruit de ses vins, en explorant des fermentations plus rapides et des extractions plus contrôlées. Cette approche moderne concilie tradition et innovation, garantissant que les vins conservent un profil qui les rend idéaux à la fois pour une consommation immédiate et pour une évolution élégante en bouteille.
Les vins rouges de l' Hacienda Monasterio sont destinés à des occasions spéciales et ont un potentiel de vieillissement exceptionnel, en particulier dans les éditions Reserva et Reserva Especial, qui ne sont produites que les années où la qualité est exceptionnelle. Ces éditions limitées présentent le meilleur des efforts combinés d'une équipe passionnée et expérimentée, engagée à élever l'identité et le prestige de Ribera del Duero.
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Acheter Vin de Bodegas Hacienda Monasterio
La Bodegas Hacienda Monasterio est stratégiquement située entre Pesquera et Valbuena de Duero, dans la province de Valladolid, une région de la Ribera del Duero synonyme de prestige et de qualité des vins. Cette cave, dont l'histoire remonte au XIXe siècle et qui faisait partie du domaine Dehesa de los Canónigos, a connu une riche évolution au fil du temps. Dans les années 1980, elle a été rachetée par des investisseurs danois qui ont vu le potentiel de ces terres fertiles. Par la suite, en 1994, elle est passée aux mains d'un groupe d'investisseurs de Jerez dirigé par Carlos del Río, Manuel Piñero et Francisco Guerrero, qui ont apporté avec eux l'héritage et l'expérience de l'entreprise Garvey de Jerez, connue pour sa tradition dans la production de vins et d'eaux-de-vie.
Le vigneron de renommée internationale Peter Sisseck, célèbre pour la création de Pingus, a joué un rôle essentiel dans le développement de la bodega. Sa collaboration a apporté une approche moderne et exigeante qui, associée au travail constant de Carlos de la Fuente en tant qu'œnologue résident, a élevé l' Hacienda Monasterio à une place de choix au sein de l'appellation. Cette équipe a fait en sorte que ses vins se distinguent par leur qualité constante et leur capacité à vieillir avec grâce et complexité.
Vignobles
Les vignobles de l' Hacienda Monasterio s'étendent sur 95 hectares et sont situés sur une colline orientée vers le sud. Cette disposition garantit une exposition optimale au soleil, cruciale pour la maturation uniforme des raisins dans un climat continental caractérisé par des hivers froids et des étés intenses. Ce climat extrême, associé à une gestion rigoureuse du vignoble, permet d'obtenir des raisins d'une excellente concentration d'arômes et de saveurs.
Le terroir est particulièrement particulier en raison de sa composition calcaire, qui a une influence significative sur le profil minéral des vins. Ce type de sol confère une élégance et une structure distinctives que les amateurs de vin peuvent identifier dans chaque verre. En outre, la cave a adopté des pratiques d'agriculture biologique certifiées, ce qui témoigne d'un engagement non seulement en faveur de la qualité, mais aussi de la durabilité environnementale.
Les variétés cultivées comprennent le Tempranillo (ou Tinto Fino), qui constitue l'épine dorsale de leurs vins. Cependant, ils incorporent également des variétés internationales telles que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Malbec, qui enrichissent la palette aromatique et ajoutent des couches de complexité. Cette combinaison de raisins, associée à une sélection méticuleuse des parcelles et à des vendanges manuelles, permet de créer des vins qui expriment le caractère unique de la région et de chaque millésime.
Philosophie
La philosophie de l' Hacienda Monasterio repose sur la recherche de la perfection et de l'authenticité. Le processus de vinification commence par une sélection rigoureuse des raisins, qui sont fermentés avec des levures indigènes afin de préserver l'essence du raisin et de son environnement. En fonction des conditions de chaque année, la cave adapte son approche pour optimiser l'extraction des arômes et des saveurs sans perdre en élégance. Ce souci du détail se traduit par l'utilisation de techniques de macération douces qui évitent la sur-extraction et garantissent l'équilibre des vins.
L'élevage se fait dans des fûts de chêne français de 500 litres, renouvelés périodiquement pour maintenir l'équilibre entre le bois et le vin. Ce type de barrique permet une oxygénation lente et constante, ce qui contribue à développer la complexité et la finesse qui caractérisent les vins de la cave. Les vins de l'Hacienda Monasterio sont connus pour leur texture veloutée, leur profondeur et leur aptitude à la garde. Chaque bouteille est le résultat d'une approche méticuleuse qui recherche non seulement la qualité, mais aussi la capacité à transmettre l'âme du vignoble dans chaque gorgée.
Ces dernières années, la cave a approfondi les techniques visant à maximiser la fraîcheur et l'expression du fruit de ses vins, en explorant des fermentations plus rapides et des extractions plus contrôlées. Cette approche moderne concilie tradition et innovation, garantissant que les vins conservent un profil qui les rend idéaux à la fois pour une consommation immédiate et pour une évolution élégante en bouteille.
Les vins rouges de l' Hacienda Monasterio sont destinés à des occasions spéciales et ont un potentiel de vieillissement exceptionnel, en particulier dans les éditions Reserva et Reserva Especial, qui ne sont produites que les années où la qualité est exceptionnelle. Ces éditions limitées présentent le meilleur des efforts combinés d'une équipe passionnée et expérimentée, engagée à élever l'identité et le prestige de Ribera del Duero.
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