Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Appellation
Alcool
15.0%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes. Vieillissement pendant 12 mois dans des cuves en acier inoxydable et en béton. Mis en bouteille sans clarification, non filtré et sans sulfites ajoutés.
Description
Le vin Pàcina Donesco provient des vignobles les plus jeunes de la cave, qui ont plus de 10 ans. Ces vignobles ont été particulièrement influencés par le changement climatique, ce qui a eu pour effet d'exposer davantage les raisins aux variations saisonnières. Cette exposition a donné naissance à un vin aux caractéristiques uniques et distinctives.
Le vignoble s'étend sur 2 hectares avec des vignes âgées de 15 ans maximum. Le sol sur lequel ces vignes poussent est le Tufo di Siena, un mélange de sable et d'argile. La production est de 6 000 kg de raisins par hectare et le cépage utilisé est le Sangiovese à 100 %.
La vinification
Le processus de vinification de ce vin respecte les anciennes traditions. La fermentation spontanée est effectuée et le vieillissement a lieu dans des cuves en ciment et en acier inoxydable pendant environ deux ans. Il est important de noter que le vin n'est pas filtré et que seule une petite quantité de soufre est ajoutée.
Le vignoble s'étend sur 2 hectares avec des vignes âgées de 15 ans maximum. Le sol sur lequel ces vignes poussent est le Tufo di Siena, un mélange de sable et d'argile. La production est de 6 000 kg de raisin par hectare et le cépage utilisé est le Sangiovese à 100 %.
Goût
Pàcina Donesco propose une étiquette inspirée du bon vin de tous les jours. Ses arômes débordent de notes de fruits rouges, croquants et juteux. Ces arômes sont complétés par des échos minéraux qui ajoutent une dimension supplémentaire au bouquet du vin. A la dégustation, la bouche est fluide et riche, soutenue par une trame tannique subtile. La finale, caractérisée par une grande fraîcheur gustative, est la plus remarquable, faisant de ce vin une expérience inoubliable pour le palais.
Livraison en France
50% réduction à partir de 280,60₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 280,60₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,42₣ | 4,71₣ (-4,71₣) |
| 7-12 | 15,12₣ | 7,56₣ (-7,56₣) |
| 13-18 | 23,68₣ | 11,84₣ (-11,84₣) |
| 19-24 | 27,49₣ | 13,74₣ (-13,74₣) |
| 25-30 | 34,15₣ | 17,07₣ (-17,07₣) |
| 31-36 | 37,95₣ | 18,98₣ (-18,98₣) |
| 37-42 | 43,66₣ | 21,83₣ (-21,83₣) |
| 43-48 | 47,46₣ | 23,73₣ (-23,73₣) |
| 49-54 | 53,17₣ | 26,59₣ (-26,59₣) |
| 55-60 | 56,98₣ | 28,49₣ (-28,49₣) |
| TVA comprise | ||
Carte A.O.
