Vega Sicilia Único 2014
466,01€ (TVA comprise 75 cl.) / France
Bodegas Vega Sicilia
Ribera del Duero
Dernières 4 bouteilles. Expédition immédiate
Robert Parker's Wine Advocate
Le 2014 Único a été produit avec des raisins provenant de 40 hectares de vignes sélectionnées sur les 210 hectares que possède la cave. Les raisins ont été récoltés entre le 20 septembre et le 3 octobre, et l'assemblage était composé de 94 Tinto Fino et de 6 Cabernet Sauvignon. Le vin a fermenté dans des cuves en chêne avec des levures indigènes, et la fermentation malolactique s'est déroulée en acier inoxydable. La première partie de l'élevage s'est déroulée dans des fûts de 225 litres et la seconde dans des cuves de chêne de 20 000 litres, et l'élevage dure 10 ans entre le chêne et la bouteille. C'est un millésime qui allie puissance et élégance ; il est concentré tout en étant subtil. J'ai eu l'occasion unique de le déguster en magnum il y a un an et j'ai été vraiment impressionné. Cette dégustation s'est inscrite dans la continuité de ces sensations. 2014 a été un bon millésime dans la zone, une année avec de bonnes pluies et une grosse récolte, pas aussi puissante que 2012 ou 2015 mais une année avec de la finesse. Le vin semble très équilibré, moins alcoolisé et avec un boisé intégré, croquant, frais et encore jeune. C'est un vin assez classique, à l'ossature fine, élégant mais aussi puissant, un peu comme les Únicos d'antan. C'est sans doute l'un des meilleurs millésimes de ces derniers temps. Il a un taux d'alcool de 14, un pH de 3,85 et cinq grammes d'acidité mesurée en acide tartrique par litre de vin. Il s'agit de l'un des plus grands millésimes d'Único, 104 606 bouteilles, 3 612 magnums, 356 doubles magnums, 50 impériaux et cinq Salmanazars ont été produits. Il a été mis en bouteille en juin 2020. Il semble que les années se terminant par quatre - 94, 2004, 2014 (mais pas 84, qui n'a pas été produit) - soient très bonnes ici. Nous devrons attendre pour voir ce qu'il en est du 2024
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
14.5%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Vieilli pendant 7 ans dans des fûts de chêne français et américain neufs et usagés.
Description
Vega Sicilia Único est un vin rouge élaboré exclusivement à partir des cépages Tempranillo et Cabernet Sauvignon par la cave Vega Sicilia sous l'appellation D.O. Ribera del Duero.
Les raisins utilisés proviennent de vieilles vignes dont l'âge moyen peut atteindre 35 ans, plantées sur une superficie de 210 hectares, dont 40 sont utilisés pour la production de ce vin.
Ce vignoble est situé entre 700 et 900 mètres d'altitude sur différents sols.
Vinification
Les raisins sont récoltés à la main et transportés dans des caisses de 12 kg avec une double sélection de grappes, dans le vignoble et dans le chai. Après la macération et la fermentation, ce vin rouge est élevé pendant un minimum de 10 mois en fûts de chêne français et américain neufs et usagés de 225 litres et en cuves de 22 000 litres.
Goûter
Le Vega Sicilia Único est un vin rouge aux arômes fruités, aux touches minérales et aux notes épicées. En bouche, c'est un vin rouge élégant, épicé, avec des tanins mûrs, de bons niveaux d'acidité et une longue finale.
Un vin rouge fin, plein de nuances et de complexité.
Vega Sicilia Único est sans aucun doute un vin unique et l'un des grands classiques espagnols qui suscite le plus grand respect avec une grande capacité à se conserver en bouteille pendantlongtemps.
Sa personnalité est due non seulement à la qualité maximale des raisins mais aussi à l'amour du détail que la famille Álvarez a su transmettre à ses vins.
Dans le domaine gastronomique, ce vin est particulièrement recommandé pour les déjeuners d'affaires ou les dîners entre amis, les cadeaux et accompagnera parfaitement les plats de gibier, grands et petits, les viandes rouges, les rôtis, les civets ou le rôti d'agneau.
Et vous, osez l'essayer, il deviendra sans aucun doute l'un de vos préférés !
Livraison en France
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| Bouteilles | Prix | À partir de 295,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,90€ | 4,95€ (-4,95€) |
| 7-12 | 15,90€ | 7,95€ (-7,95€) |
| 13-18 | 24,90€ | 12,45€ (-12,45€) |
| 19-24 | 28,90€ | 14,45€ (-14,45€) |
| 25-30 | 35,90€ | 17,95€ (-17,95€) |
| 31-36 | 39,90€ | 19,95€ (-19,95€) |
| 37-42 | 45,90€ | 22,95€ (-22,95€) |
| 43-48 | 49,90€ | 24,95€ (-24,95€) |
| 49-54 | 55,90€ | 27,95€ (-27,95€) |
| 55-60 | 59,90€ | 29,95€ (-29,95€) |
| TVA comprise | ||
