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Acheter Vin avec Garnacha Tinta
LaGarnacha est une variété ancienne qui a subi plusieurs mutations qui ont affecté la couleur des baies et les poils sur la face inférieure des feuilles. Il est originaire d'Espagne, probablement d'Aragon, mais les dernières recherches suggèrent que le Garnacha provient de l'île italienne de Sardaigne, où il est connu sous le nom de Cannoanau.
D'un débourrement relativement précoce mais d'une maturation tardive, le Garnacha doit être cultivé dans des climats très chauds. Il est vigoureux (moins vigoureux dans les sols sableux), sensible au mildiou, à l'excoriose, au botrytis cinerea, à la nécrose bactérienne, à la pyrale de la vigne et au millerandage. Le taux de sucre dans les baies est très élevé, ce qui entraîne une perte de couleur si le rendement est trop important. Les niveaux d'acidité ont tendance à être modérés. Le Garnacha se plaît dans les sols légèrement acides, graveleux et riches en calcaire. Une taille courte et une formation en gobelet sont recommandées. Il a une bonne résistance à la sécheresse bien qu'il ait tendance aux carences en magnésium. En revanche, le Garnachaprésente une bonne résistance aux maladies du bois telles que l'amadou et l'eutypiose, ce qui explique en partie la remarquable longévité de la vigne.
LeGarnacha est l'un des cépages les plus plantés au monde, car il peut prospérer dans des climats chauds et secs, ce qui en fait une variété adaptée à un climat changeant où la sécheresse semble être un phénomène de plus en plus courant. Il est souvent mélangé avec de la Syrah et du Monastrell.
En France, le Grenache est le deuxième cépage le plus planté après le Merlot, surtout dans la région du Rhône et du Languedoc-Roussillon où il apprécie les températures élevées. Les meilleurs exemples de vins de Grenache français se trouvent à Châteauneuf-du-Pape où les vins de Grenacheont une couleur profonde et sont souvent tanniques dans leur jeunesse. Parfois, ils sont quelque peu végétaux, épicés et ont un taux d'alcool élevé où les sensations sucrées et mûres sont courantes.
En Espagne, il est prédominant en Aragón, Castilla y La Mancha, Castilla y León, Cataluña, La Rioja, Madrid, Extremadura, Navarra et Valencia, étant le troisième plus planté après le Tempranillo et le Bobal.
Pendant des années, le Garnacha a été considéré comme de qualité inférieure au Tempranillo, mais au cours des années 90, il a été très apprécié dans la région du Priorat, dépassant les prix maximums par kilo de raisin, si bien que de nombreux producteurs ont changé leur point de vue. Aujourd'hui, il est plus susceptible d'apparaître sur les étiquettes du cépage Garnacha et certains marchés d'exportation apprécient le fruit doux et concentré des vins issus de vieux Garnacha provenant de régions telles que l'Empordà, Campo de Borja, Cariñena, Costers del Segre, Madrid, La Mancha, Méntrida, Somontano, Tarragona, Terra Alta et Utiel-Requena.
Certains des meilleurs producteurs de vins Garnacha sont : Celler Mas Doix, Celler Vall Llach, Mas Martinet, Álvaro Palacios et Terroir al Limit dans le Priorat ; Chivite et Guelbenzu en Navarre ; et Can Blau, Orto Vins et Portal del Montsantdans le Montsant.
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Acheter Vin avec Garnacha Tinta
LaGarnacha est une variété ancienne qui a subi plusieurs mutations qui ont affecté la couleur des baies et les poils sur la face inférieure des feuilles. Il est originaire d'Espagne, probablement d'Aragon, mais les dernières recherches suggèrent que le Garnacha provient de l'île italienne de Sardaigne, où il est connu sous le nom de Cannoanau.
D'un débourrement relativement précoce mais d'une maturation tardive, le Garnacha doit être cultivé dans des climats très chauds. Il est vigoureux (moins vigoureux dans les sols sableux), sensible au mildiou, à l'excoriose, au botrytis cinerea, à la nécrose bactérienne, à la pyrale de la vigne et au millerandage. Le taux de sucre dans les baies est très élevé, ce qui entraîne une perte de couleur si le rendement est trop important. Les niveaux d'acidité ont tendance à être modérés. Le Garnacha se plaît dans les sols légèrement acides, graveleux et riches en calcaire. Une taille courte et une formation en gobelet sont recommandées. Il a une bonne résistance à la sécheresse bien qu'il ait tendance aux carences en magnésium. En revanche, le Garnachaprésente une bonne résistance aux maladies du bois telles que l'amadou et l'eutypiose, ce qui explique en partie la remarquable longévité de la vigne.
LeGarnacha est l'un des cépages les plus plantés au monde, car il peut prospérer dans des climats chauds et secs, ce qui en fait une variété adaptée à un climat changeant où la sécheresse semble être un phénomène de plus en plus courant. Il est souvent mélangé avec de la Syrah et du Monastrell.
En France, le Grenache est le deuxième cépage le plus planté après le Merlot, surtout dans la région du Rhône et du Languedoc-Roussillon où il apprécie les températures élevées. Les meilleurs exemples de vins de Grenache français se trouvent à Châteauneuf-du-Pape où les vins de Grenacheont une couleur profonde et sont souvent tanniques dans leur jeunesse. Parfois, ils sont quelque peu végétaux, épicés et ont un taux d'alcool élevé où les sensations sucrées et mûres sont courantes.
En Espagne, il est prédominant en Aragón, Castilla y La Mancha, Castilla y León, Cataluña, La Rioja, Madrid, Extremadura, Navarra et Valencia, étant le troisième plus planté après le Tempranillo et le Bobal.
Pendant des années, le Garnacha a été considéré comme de qualité inférieure au Tempranillo, mais au cours des années 90, il a été très apprécié dans la région du Priorat, dépassant les prix maximums par kilo de raisin, si bien que de nombreux producteurs ont changé leur point de vue. Aujourd'hui, il est plus susceptible d'apparaître sur les étiquettes du cépage Garnacha et certains marchés d'exportation apprécient le fruit doux et concentré des vins issus de vieux Garnacha provenant de régions telles que l'Empordà, Campo de Borja, Cariñena, Costers del Segre, Madrid, La Mancha, Méntrida, Somontano, Tarragona, Terra Alta et Utiel-Requena.
Certains des meilleurs producteurs de vins Garnacha sont : Celler Mas Doix, Celler Vall Llach, Mas Martinet, Álvaro Palacios et Terroir al Limit dans le Priorat ; Chivite et Guelbenzu en Navarre ; et Can Blau, Orto Vins et Portal del Montsantdans le Montsant.