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Louis Roederer Brut Rosé 2010

Name: Louis Roederer Brut Rosé 2010
Brand: Vignoble Louis Roederer
Price: 150.96 CHF
Availability: InStock
Rating: 92 (1 reviews)

150,96₣ (TVA comprise 75 cl.) / France

Louis Roederer
Champagne

Autres millésimes: 2016, 2007, 2004, 2002, 2000, 1999, 1998, 1997

Disponible dans 4 jours

Points Parker: 92

Points Peñin:

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Robert Parker's Wine Advocate

Le millésime 2010 n'était pas propice à la production d'un Cristal ou d'un Vintage, mais il était suffisamment bon pour créer le riche et corsé Brut Vintage Rosé 2010 ; ce Champagne allie le Pinot Noir vraiment mûr et concentré provenant de parcelles exposées au sud et protégées du vent sur des sols argileux et crayeux à Cumières avec la fraîcheur, l'élégance et la finesse du Chardonnay provenant de vignobles exposés au nord à Chouilly (Côte des Blancs). Comme nous recherchons des tanins ronds et soyeux, nous avons besoin de fruits mûrs, explique M. Lécaillon. C'est pourquoi il produit son vin rouge de type Pinot, ce qui signifie des plantations à haute densité (10 000 à 12 000 pieds de sélection massale par hectare), une taille courte, un effeuillage dès dix jours après la floraison, une table de tri, une macération à froid avec 5-10 des rafles et une extraction très réduite. Après dix jours, le moût est soutiré et mélangé au jus de Chardonnay. L'idée est d'"acidifier" notre Pinot Noir, qui a un fruit mûr, des tanins souples et soyeux mais une faible acidité, explique M. Lécaillon. L'assemblage résultant (65 Pinot et 35 Chardonnay) a été élevé en partie dans de grands fûts de chêne et 20 ont subi une fermentation malolactique. Le 2010 est rond, sec et élégant, avec une texture soyeuse et des arômes de fruits mûrs et intenses. Il a une belle poigne et une fraîcheur stimulante en fin de bouche. C'est un excellent rosé.

Caractéristiques

Alcool

12.0%

Raisin

Pinot Noir, Chardonnay

Service

Entre 8ºC et 10ºC

Vieillissement

Vieillissement minimum de 54 mois en bouteille.

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