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Acheter Vin de Sara i René Viticultors
L'histoire de Sara i René Viticulteurs commence en 2001, lorsque Sara Pérez et René Barbier Jr, héritiers de deux des familles les plus influentes de la renaissance du Priorat - la famille Pérez Ovejero du Mas Martinet et la famille Barbier du Clos Mogador -décident de lancer un projet parallèle, indépendant et profondément personnel. Ils l'ont fait avec une idée claire : récupérer l'essence du paysage sans liens ni artifices.
Ils ont commencé par le plus difficile : un terrain oublié dans la vallée de Pesseroles. Elle était abandonnée depuis plus de dix ans. Le terrain, érodé, les vignes, blessées. Pourtant, ils y voient un potentiel. Pendant quatre ans, ils ont travaillé sans relâche : replanter, tailler, écouter la vigne. Le temps a fait son œuvre. Les vieilles vignes ont repoussé. Le vignoble a repris la parole.
Depuis, ils ont forgé leur propre style : des vins naturels du Priorat nés du respect du lieu, avec une intervention minimale, une agriculture biologique et une attention obsessionnelle aux détails. Le résultat n'est pas simplement une expression du Priorat, mais une réinterprétation sereine et profonde de son caractère.
Une nouvelle voix dans le Priorat
Sara i René Les viticulteurs comprennent le Priorat non pas comme un style uniforme, mais comme une mosaïque de microclimats, de textures et d'expositions. Ils travaillent avec de vieilles vignes sur des terrasses impossibles et des pentes abruptes, où la llicorella et l'ardoise marquent le pouls. Mais leur vision va au-delà du minéral : ils recherchent la fraîcheur, l'élégance et la tension. Des vins structurés, certes, mais aussi verticaux et purs.
Le Partida Pedrer, par exemple, provient d'une parcelle exposée au nord, avec un processus de vinification qui combine des grappes entières et de longues macérations. Il n'y a pas de maquillage ou de chêne inutile. Il n'y a que le caractère du lieu, sans fioritures.
LaPartida Bellvisos, autre joyau du projet, a été récupérée après des décennies d'abandon. On y a découvert des vignes de Garnatxa Peluda que l'on croyait être du Cariñena. Cette révélation a donné naissance à un vin d'une grande fraîcheur, d'une grande tension et d'une grande profondeur : une expression sincère de la montagne, de l'ombre, du silence.
Une cave sans artifice
Dans la cave, la philosophie est claire : un minimum d'intervention, mais un maximum de précision. Les vendanges sont manuelles, le transport est immédiat et la fermentation est adaptée à chaque variété et à chaque millésime. Ils utilisent tantôt des amphores, tantôt de l'acier ou du bois neutre. Il n'y a pas de dogmes, seulement de la cohérence. Comme le dit Sara : "Nous ne voulons pas de recettes. Nous ne voulons pas de mode. Nous voulons la vérité".
Leurs vins ne cherchent pas à surprendre par leur volume ou leur intensité, mais par leur texture, leur énergie et leur émotion. Ce sont des vins artisanaux du Priorat qui demandent de l'attention, qui invitent à faire une pause. Ils ne s'imposent pas, mais ils restent.
L'âme de la difficile
Sara i René Viticultors n'est pas seulement une cave. C'est un manifeste sur la manière dont le vin peut être élaboré avec courage, sensibilité et dans le respect absolu du paysage. Leur travail montre que le luxe n'est pas dans l'ostentation, mais dans l'authenticité : dans chaque raisin cueilli à la main, dans chaque vigne récupérée, dans chaque gorgée qui a le goût de la pente, de la pierre et du vent.
Pour ceux qui recherchent des vins avec une âme, des vins qui racontent une histoire sans fanfare, ce projet est essentiel. C'est une voix qui ne crie pas, mais qui laisse sa marque. Un Priorat contemporain et nécessaire
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Acheter Vin de Sara i René Viticultors
L'histoire de Sara i René Viticulteurs commence en 2001, lorsque Sara Pérez et René Barbier Jr, héritiers de deux des familles les plus influentes de la renaissance du Priorat - la famille Pérez Ovejero du Mas Martinet et la famille Barbier du Clos Mogador -décident de lancer un projet parallèle, indépendant et profondément personnel. Ils l'ont fait avec une idée claire : récupérer l'essence du paysage sans liens ni artifices.
Ils ont commencé par le plus difficile : un terrain oublié dans la vallée de Pesseroles. Elle était abandonnée depuis plus de dix ans. Le terrain, érodé, les vignes, blessées. Pourtant, ils y voient un potentiel. Pendant quatre ans, ils ont travaillé sans relâche : replanter, tailler, écouter la vigne. Le temps a fait son œuvre. Les vieilles vignes ont repoussé. Le vignoble a repris la parole.
Depuis, ils ont forgé leur propre style : des vins naturels du Priorat nés du respect du lieu, avec une intervention minimale, une agriculture biologique et une attention obsessionnelle aux détails. Le résultat n'est pas simplement une expression du Priorat, mais une réinterprétation sereine et profonde de son caractère.
Une nouvelle voix dans le Priorat
Sara i René Les viticulteurs comprennent le Priorat non pas comme un style uniforme, mais comme une mosaïque de microclimats, de textures et d'expositions. Ils travaillent avec de vieilles vignes sur des terrasses impossibles et des pentes abruptes, où la llicorella et l'ardoise marquent le pouls. Mais leur vision va au-delà du minéral : ils recherchent la fraîcheur, l'élégance et la tension. Des vins structurés, certes, mais aussi verticaux et purs.
Le Partida Pedrer, par exemple, provient d'une parcelle exposée au nord, avec un processus de vinification qui combine des grappes entières et de longues macérations. Il n'y a pas de maquillage ou de chêne inutile. Il n'y a que le caractère du lieu, sans fioritures.
LaPartida Bellvisos, autre joyau du projet, a été récupérée après des décennies d'abandon. On y a découvert des vignes de Garnatxa Peluda que l'on croyait être du Cariñena. Cette révélation a donné naissance à un vin d'une grande fraîcheur, d'une grande tension et d'une grande profondeur : une expression sincère de la montagne, de l'ombre, du silence.
Une cave sans artifice
Dans la cave, la philosophie est claire : un minimum d'intervention, mais un maximum de précision. Les vendanges sont manuelles, le transport est immédiat et la fermentation est adaptée à chaque variété et à chaque millésime. Ils utilisent tantôt des amphores, tantôt de l'acier ou du bois neutre. Il n'y a pas de dogmes, seulement de la cohérence. Comme le dit Sara : "Nous ne voulons pas de recettes. Nous ne voulons pas de mode. Nous voulons la vérité".
Leurs vins ne cherchent pas à surprendre par leur volume ou leur intensité, mais par leur texture, leur énergie et leur émotion. Ce sont des vins artisanaux du Priorat qui demandent de l'attention, qui invitent à faire une pause. Ils ne s'imposent pas, mais ils restent.
L'âme de la difficile
Sara i René Viticultors n'est pas seulement une cave. C'est un manifeste sur la manière dont le vin peut être élaboré avec courage, sensibilité et dans le respect absolu du paysage. Leur travail montre que le luxe n'est pas dans l'ostentation, mais dans l'authenticité : dans chaque raisin cueilli à la main, dans chaque vigne récupérée, dans chaque gorgée qui a le goût de la pente, de la pierre et du vent.
Pour ceux qui recherchent des vins avec une âme, des vins qui racontent une histoire sans fanfare, ce projet est essentiel. C'est une voix qui ne crie pas, mais qui laisse sa marque. Un Priorat contemporain et nécessaire